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1. (WO2004100687) KNOCKOUT CUP FOR PATTY-FORMING MACHINE
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/2004/100687    International Application No.:    PCT/US2004/011492
Publication Date: 25.11.2004 International Filing Date: 09.04.2004
IPC:
A22C 7/00 (2006.01)
Applicants: FORMAX, INC. [US/US]; 9150 191st Street, Mokena, IL 60448 (US)
Inventors: LABRUNO, Ronald, F.; (US)
Agent: ERICKSON, Randall, T.; The Law Office of Randall T. Erickson, P.C., Suite 1, 425 W. Wesley Street, Wheaton, IL 60187 (US)
Priority Data:
10/435,616 09.05.2003 US
Title (EN) KNOCKOUT CUP FOR PATTY-FORMING MACHINE
(FR) COUPELLE D'EJECTION POUR MACHINE A FORMER LES GALETTES DE VIANDE
Abstract: front page image
(EN)A patty-displacing end portion is provided for a plunger for a food patty-molding apparatus, the apparatus comprising an apparatus frame, a mold plate, the plunger and a heating element. The mold plate has at least one cavity and is mounted to reciprocate with respect to the frame in a longitudinal direction to position the cavity between a rearward, fill position wherein the cavity is filled with food product material to form a molded patty, and a forward, molded patty knockout position. The plunger has a patty-displacing end portion arranged to move vertically into the cavity to knock the molded patty out of the cavity. The heating element is typically arranged to heat the patty-displacing end portion to about 180 to 210°F. The patty-displacing end portion is composed of plastic. Preferably, the patty-displacing end portion is composed of a thermoplastic that retains structural strength up to 210°F such as FDA & USDA approved solid polyester-semi-crystalline polyethylene terepthalate (PET-P) thermoplastic with a uniformly dispersed solid lubricant.
(FR)Selon l'invention, une partie d'extrémité d'expulsion de galette de viande équipe un poussoir d'un appareil à mouler des galettes alimentaires. Ledit appareil comporte un châssis, une plaque à mouler, le poussoir et un élément de chauffage. La plaque à mouler, qui comporte au moins une cavité, est montée de manière à aller et venir par rapport au châssis dans un sens longitudinal afin de positionner ladite cavité entre une position arrière de remplissage où la cavité se remplit de produit alimentaire et forme une galette moulée, et une position avant où la galette moulée est éjectée. Le poussoir est équipé d'une partie d'extrémité d'expulsion de galette qui est conçue pour se déplacer verticalement dans la cavité et expulser ladite galette hors de ladite cavité. L'élément chauffant est d'ordinaire conçu pour chauffer ladite partie d'extrémité à une température comprise entre environ 180 et 210 °F. Ladite partie d'extrémité est en matière plastique, de préférence, en matière thermoplastique, qui conserve une résistance structurelle jusqu'à environ 210 °F, telle que le thermoplastique polyester polyéthylène téréphthalate (PET-P) semi-cristallin solide avec un lubrifiant solide uniformément dispersé, homologué par la FDA et le USDA.
Designated States: AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NA, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IT, LU, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: English (EN)
Filing Language: English (EN)