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1. (WO2004099255) MOLECULAR PRESS DEHYDRATING AGENTS FOR VEGETATIVE TISSUE COMPRISING STARCH HYDROLYSATES OR THEIR DERIVATIVES
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/2004/099255    International Application No.:    PCT/KR2004/001069
Publication Date: 18.11.2004 International Filing Date: 08.05.2004
Chapter 2 Demand Filed:    06.12.2004    
IPC:
A23L 1/09 (2006.01), C08B 30/18 (2006.01)
Applicants: YOO, Myung-Shik [KR/KR]; (KR)
Inventors: YOO, Myung-Shik; (KR)
Agent: DARAE PATENT FIRM; 10th Floor, KIPS, 647-9 Yeoksam-dong, Kangnam-ku, Seoul 135-980 (KR)
Priority Data:
10-2003-0029372 09.05.2003 KR
Title (EN) MOLECULAR PRESS DEHYDRATING AGENTS FOR VEGETATIVE TISSUE COMPRISING STARCH HYDROLYSATES OR THEIR DERIVATIVES
(FR) AGENTS DE DESHYDRATATION PAR PRESSE MOLECULAIRE POUR TISSUS VEGETATIFS COMPRENANT LES HYDROLYSATES D'AMIDON OU LEURS DERIVES
Abstract: front page image
(EN)The present invention relates to a molecular press dehydrating agents for vegetative tissues comprising starch hydrolysates or their derivatives. Preferably, the starch hydrolysates of the present invention may be maltodextrin specifically, and the derivatives of starch hydrolysates may be a modified starch, main component of which is starch sodium octenyl succinate. The molecular press dehydrating agents of the present invention may comprise sodium caseinate of low molecular weight additionally. The molecular press dehydrating agents of the present invention can cause cytorrhysis phenomenon and dehydrate plant tissues by mixing them together. While the molecular press dehydrating agents of the present invention show superior dehydration and drying effect in a similar level to existing dehydrating agents, there are no limitations for food use in legal, social and economical aspect, and it can be supplied in large quantities. Therefore, the dehydrated tissues and exudates obtained by using the dehydrating agents of the present invention may be usefully applied to various fields of manufacture such as foods and beverages, feeds, beauty materials, medicines, flavorings, agricultural chemicals, coloring agents, etc.
(FR)L'invention concerne des agents de déshydratation par presse moléculaire pour tissus végétatifs comprenant des hydrolysates d'amidon ou leurs dérivés. La hydrolysates d'amidon de la présente invention peuvent être constitués, de préférence, de maltodextrine, et les dérivés des hydrolysates d'amidon peuvent être constitués d'un amidon modifié dont le principal composant est le sodium octényl succinate d'amidon. Les agents de déshydratation par presse moléculaire de la présente invention peuvent comprendre, de plus, un caséinate de sodium de faible poids moléculaire. Les agents de déshydratation par presse moléculaire peuvent générer un phénomène de cytorrhyse et déshydrater des tissus végétaux par mélange de ceux-ci. Les agents de déshydratation par presse moléculaire de la présente invention présentent,à un niveau semblable, un effet de déshydratation et de séchage supérieur à celui des agents de déshydratation existants, mais ne présentent aucune limitation d'utilisation alimentaire d'un point de vue légal, social et économique, et peuvent être obtenus en grandes quantités. Les tissus et exsudats déshydratés obtenus par utilisation des agents de déshydratation de la présente invention peuvent ainsi être utilisés dans divers secteurs de fabrication tels que les aliments et les boissons, les produits alimentaires, les produits cosmétiques, les médicaments, les aromatisants, les produits chimiques agricoles, les agents colorants, etc.
Designated States: AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KP, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NA, NI, NO, NZ, OM, PG, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SY, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (BW, GH, GM, KE, LS, MW, MZ, NA, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IT, LU, MC, NL, PL, PT, RO, SE, SI, SK, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: English (EN)
Filing Language: Korean (KO)