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1. (WO2003073002) METHOD FOR CLEANING A COOKING DEVICE BY WAY OF A CLEANING AGENT IN TABLET FORM
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/2003/073002    International Application No.:    PCT/EP2003/001979
Publication Date: 04.09.2003 International Filing Date: 26.02.2003
Chapter 2 Demand Filed:    26.09.2003    
IPC:
C11D 3/00 (2006.01), C11D 17/00 (2006.01), F24C 14/00 (2006.01)
Applicants: RATIONAL AG [DE/DE]; Iglinger Strasse 62, 86899 Landsberg/Lech (DE) (For All Designated States Except US).
BREUNIG, Manfred [DE/DE]; (DE) (For US Only).
IMGRAM, Judith [DE/DE]; (DE) (For US Only).
HERNER, Michael [DE/DE]; (DE) (For US Only).
GEIGER, Kerstin [DE/DE]; (DE) (For US Only).
KOHLSTRUNG, Peter [DE/DE]; (DE) (For US Only).
MAAS, Bruno [DE/DE]; (DE) (For US Only).
JUNKER, Elmar [DE/DE]; (DE) (For US Only).
WIEDEMANN, Peter [DE/DE]; (DE) (For US Only)
Inventors: BREUNIG, Manfred; (DE).
IMGRAM, Judith; (DE).
HERNER, Michael; (DE).
GEIGER, Kerstin; (DE).
KOHLSTRUNG, Peter; (DE).
MAAS, Bruno; (DE).
JUNKER, Elmar; (DE).
WIEDEMANN, Peter; (DE)
Agent: METTEN, Karl-Heinz; Boehmert & Boehmert, Hollerallee 32, 28209 Bremen (DE)
Priority Data:
102 08 025.9 26.02.2002 DE
Title (DE) VERFAHREN ZUM REINIGEN EINES GARGERÄTS MIT EINEM REINIGUNGSMITTEL IN TABFORM
(EN) METHOD FOR CLEANING A COOKING DEVICE BY WAY OF A CLEANING AGENT IN TABLET FORM
(FR) PROCEDE DE NETTOYAGE D'UN APPAREIL DE CUISSON AVEC UN AGENT DE NETTOYAGE SOUS FORME DE COMPRIME
Abstract: front page image
(DE)Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren zum Reinigen des Innenraums von Gargeräten, bei dem die Reinigungsflüssigkeit in einer ersten Stufe oder einem ersten Reinigungszyklus bereitgestellt wird unter Einsatz mindestens eines Reinigungsmittels, in einer zweiten Stufe oder einem zweiten Reinigungszyklus unter Einsatz eines Klarspülmittels und in einer dritten Stufe oder einem dritten Reinigungszyklus unter Einsatz eines Entkalkungsmittels; oder die Reinigungsflüssigkeit in einer ersten Stufe oder einem ersten Reinigungszyklus bereitgestellt wird unter Einsatz mindestens eines Reinigungsmittels und in der zweiten Stufe oder einem zweiten Reinigungszyklus mindestens eines Klarspül- und/oder Entkalkungsmittels; oder die Reinigungsflüssigkeit in einer ersten Stufe oder einem ersten Reinigungszyklus bereitgestellt wird unter Einsatz mindestens eines Entkalkungsmittels, in einer zweiten Stufe oder einem zweiten Reinigungszyklus mindestens eines Reinigungsmittels und in einer dritten Stufe oder einem dritten Reinigungszyklus mindestens eines Klarspülmittels; oder die Reinigungsflüssigkeit in einer ersten Stufe oder einem ersten Reinigungszyklus bereitgestellt wird unter Einsatz mindestens eines Reinigungsmittels und mindestens eines Entkalkungsmittels und in der zweiten Stufe oder einem zweiten Reinigungszyklus mindestens eines Klarspülmittels; wobei jeweils mindestens ein Reinigungs-, Klarpül- und/oder Entkalkungsmittel fest, in einer Flüssigkeit auflösbar und in Form zumindest eines Reinigungs-, Klarspül- und/oder Entkalkertabs oder mindestens eines Mehrphasentabs gepresst eingesetzt wird bzw. werden. Die vorliegende Erfindung betrifft weiterhin ein Verfahren zum Reinigen des Innenraums von Gargeräten unter Verwendung von festen, in einer Flüssigkeit auflösbaren und zu Tabs gepressten Reinigungsmitteln, wobei sich über den Pressdruck und/oder die Pressdauer das Auflöserverhalten in der Reinigungsflüssigkeit steuern lässt. Ferner lässt sich das Auflöseverhalten von Reinigungstabs alternativ oder zusätzlich durch Zugabe geeigneter Auflöseverzögerer sowie über die Art der Einbringung des Reinigungsmittels in den Garraum bestimmen. Ferner betrifft die Erfindung ein Kit umfassend einen Reinigungs-, Klarpül- und/oder Entkalkungstab, bei dem z.B. die jeweiligen Tabs bei unterschiedlichen Pressdrücken und/oder mit einer unterschiedlichen Pressdauer hergestellt worden sind. Weiterhin betrifft die Erfindung einen Mehrphasentab enthaltend einen Reinigungsphasen-, Klarspülphasen- und/oder Entkalkerphasen-Bestanden, die bei unterschiedlichen Pressdrücken und/oder mit unterschiedlicher Pressdauer hergestellt worden sind. Schliesslich betrifft die Erfindung ein Gargerät, mit dem das zeitliche Auflöseverhalten von Tabs oder Mehrphasentabs über eine Beschleunigungsvorrichtung steuerbar ist.
(EN)The invention relates to a method for cleaning the interior of cooking devices, whereby the cleaning liquid is made available in a first step or a first cleaning cycle using at least one cleaning agent, in a second step or a second cleaning cycle using a rinsing agent, and in a third step or a third cleaning cycle using a descaling agent; or the cleaning liquid is made available in a first step or a first cleaning cycle using at least one cleaning agent, and in the second step or a second cleaning cycle using at least one rinsing agent and/or descaling agent; or the cleaning liquid is made available in a first step or a first cleaning cycle using at least one descaling agent, in a second step or a second cleaning cycle using at least one cleaning agent and in a third step or a third cleaning cycle using at least one rinsing agent; or the cleaning liquid is made available in a first step or a first cleaning cycle using at least one cleaning agent and at least one descaling agent and in the second step or a second cleaning cycle using at least one rinsing agent. At least one cleaning, rinsing and/or descaling agent is used in solid and compressed form, dissolvable in a liquid and in form of a cleaning, rinsing and/or descaling tablet or at least one multiphase tablet. The invention also relates to a method for cleaning the interior of cooking devices using solid cleaning agents that can be dissolved in a liquid and that are compressed to tablets, whereby the molding pressure and/or the molding interval allow a control of the dissolution behavior in the cleaning liquid. The dissolution behavior can further be influenced alternatively or additionally by adding suitable dissolution retarders and by the way the cleaning agent is introduced into the cooking compartment. The invention also relates to a kit that comprises a cleaning, rinsing and/or descaling agent, whereby, e.g., the respective tablets were produced at different molding pressures and/or at different molding intervals. The invention further relates to a multiphase tablet that contains a cleaning phase, rinse phase and/or descaling phase component that were produced at different molding pressures and/or at different molding intervals. The invention finally relates to a cooking device with which the temporal dissolution behavior of tablets or multiphase tablets can be controlled via an acceleration device.
(FR)La présente invention concerne un procédé de nettoyage de l'espace intérieur d'appareils de cuisson, selon lequel le liquide de nettoyage est préparé, dans une première étape ou dans un premier cycle de nettoyage, avec au moins un agent de nettoyage, dans une seconde étape ou dans un second cycle de nettoyage, avec un agent de rinçage, et dans une troisième étape ou dans un troisième cycle de nettoyage, avec un agent de détartrage; ou bien le liquide de nettoyage est préparé, dans une première étape ou dans un premier cycle de nettoyage, avec au moins un agent de nettoyage, et, dans une seconde étape ou dans un second cycle de nettoyage, avec au moins un agent de rinçage et/ou de détartrage; ou bien le liquide de nettoyage est préparé, dans une première étape ou dans un premier cycle de nettoyage, avec au moins un agent de détartrage, dans une seconde étape ou dans un second cycle de nettoyage, avec au moins un agent de nettoyage, et, dans une troisième étape ou dans un troisième cycle de nettoyage, avec au moins un agent de rinçage; ou bien le liquide de nettoyage est préparé, dans une première étape ou dans un premier cycle de nettoyage, avec au moins un agent de nettoyage et au moins un agent de détartrage, et, dans une seconde étape ou dans un second cycle de nettoyage, avec au moins un agent de rinçage. Dans chacune de ces variantes, au moins un agent de nettoyage, de rinçage et/ou de détartrage peut être utilisé sous une forme solide pouvant être dissoute dans un liquide, et sous la forme d'au moins un comprimé d'agent de nettoyage, d'agent de rinçage et/ou d'agent de détartrage ou d'au moins un comprimé multiphase à l'état pressé. La présente invention concerne en outre un procédé de nettoyage de l'espace intérieur d'appareils de cuisson faisant appel à des agents de nettoyage pouvant être dissous dans un liquide et mis sous forme de comprimé, le comportement de dissolution dans le liquide de nettoyage étant maîtrisé grâce à la pression de compression et/ou à la durée de compression. On détermine également le comportement de dissolution de comprimés d'agent de nettoyage, dans une variante ou de façon complémentaire, par addition de retardateurs de dissolution adaptés, ainsi que par la façon d'introduire l'agent de nettoyage dans l'espace de cuisson. L'invention concerne en outre un nécessaire comprenant un comprimé d'agent de nettoyage, d'agent de rinçage et/ou d'agent de détartrage, dans lequel, par exemple, des comprimés correspondants ont été produits avec différentes pressions de compression et/ou avec différentes durées de compression. L'invention concerne également un comprimé multiphase contenant une phase agent de nettoyage, une phase agent de rinçage et/ou une phase agent de détartrage qui ont été produits avec différentes pressions de compression et/ou avec différentes durées de compression. L'invention concerne en outre un appareil de cuisson avec lequel le comportement temporel de dissolution de comprimés simples ou de comprimés multiphases peut être maîtrisé au moyen d'un dispositif d'accélération.
Designated States: JP, US.
European Patent Office (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HU, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE, SI, SK, TR).
Publication Language: German (DE)
Filing Language: German (DE)