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1. (WO2003055587) MONONUCLEARLY FILLED MICROCAPSULES
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/2003/055587    International Application No.:    PCT/EP2002/014732
Publication Date: 10.07.2003 International Filing Date: 23.12.2002
Chapter 2 Demand Filed:    23.07.2003    
IPC:
A23G 4/00 (2006.01), A23L 1/00 (2006.01), A23L 1/16 (2006.01), A23L 1/22 (2006.01), B01J 13/02 (2006.01), B01J 13/20 (2006.01)
Applicants: SYMRISE GMBH & CO.KG [DE/DE]; Mühlenfeldstrasse 1, 37603 Holzminden (DE) (For All Designated States Except US).
MANGOS, Thomas [DE/DE]; (DE) (For US Only).
FISCHER, Norbert [DE/DE]; (DE) (For US Only).
CHAUCHADIS, Pierre [DE/DE]; (DE) (For US Only).
FEXER, Wolfgang [DE/DE]; (DE) (For US Only).
SCHÜTTE, Christian [DE/DE]; (DE) (For US Only)
Inventors: MANGOS, Thomas; (DE).
FISCHER, Norbert; (DE).
CHAUCHADIS, Pierre; (DE).
FEXER, Wolfgang; (DE).
SCHÜTTE, Christian; (DE)
Agent: STILKENBÖHMER, Uwe; Eisenführ, Speiser & Partner, Martinistrasse 24, 28195 Bremen (DE)
Priority Data:
101 64 110.9 24.12.2001 DE
Title (DE) MONONUKLEAR GEFÜLLTE MIKROKAPSELN
(EN) MONONUCLEARLY FILLED MICROCAPSULES
(FR) MICROCAPSULES A REMPLISSAGE MONONUCLEAIRE
Abstract: front page image
(DE)Beschrieben werden mononuklear gefüllte nahtlose Mikrokapseln, umfassend: − eine Kapselhülle aus einem gehärteten Kapselmaterial auf Basis eines sauren Polysaccharids und − allseitig von der Kapselhülle umschlossen ein Füllmaterial, umfassend eine organoleptisch wirksame Menge eines Aromas, wobei die Mikrokapsel hitzestabil und/oder kochstabil und/oder frittierstabil ist und der Wasseranteil in der Kapselhülle auf einen Wert ≤ 50 Gew.−% eingestellt ist, bezogen auf die Gesamtmasse der Kapselhülle.
(EN)The invention relates to mononuclearly filled seamless microcapsules comprising: a capsule shell made of a hardened capsule material based on an acid polysaccharide, and; a filling material, which is enclosed on all sides by the capsule shell and which comprises an organoleptically effective quantity of an aroma, whereby the microcapsule is heat-stable and/or resistant to boiling and/or to frying, and the percentage of water in the capsule shell is set to a value $m(F) 50 wt. % with regard to the total mass of the capsule shell.
(FR)L'invention concerne des microcapsules de structure continue, à remplissage mononucléaire, comprenant une enveloppe de capsule en un matériau durci à base d'un polysaccharide acide, et un matériau de remplissage, entouré de tous côtés par ladite enveloppe, comprenant une quantité à efficacité organoleptique d'une matière aromatique, la microcapsule étant stable à chaud et/ou à l'ébullition et/ou au frittage, la proportion d'eau dans l'enveloppe de la capsule étant réglée à une valeur $m(F) 50 % en poids par rapport à la masse totale de l'enveloppe de la capsule.
Designated States: AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NO, NZ, OM, PH, PL, PT, RO, RU, SC, SD, SE, SG, SK, SL, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, YU, ZA, ZM, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (GH, GM, KE, LS, MW, MZ, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE, SI, SK, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: German (DE)
Filing Language: German (DE)