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1. (WO2002030177) METHOD FOR MANUFACTURING GREEN ELEMENTAL BEAN SPROUTS USING YELLOW LIGHT
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/2002/030177    International Application No.:    PCT/KR2000/001091
Publication Date: 18.04.2002 International Filing Date: 29.09.2000
Chapter 2 Demand Filed:    23.04.2002    
IPC:
A01G 7/04 (2006.01), A01G 31/00 (2006.01)
Applicants: ROH, Jae-Seung [KR/KR]; (KR).
CHUNG, Ill-Min [KR/KR]; (KR) (For US Only)
Inventors: ROH, Jae-Seung; (KR).
CHUNG, Ill-Min; (KR)
Agent: LEE, Han-Young; 8th Fl., Seowon Bldg., 1675-1 Seocho-dong, Seocho-gu, Seoul 137-070 (KR)
Priority Data:
Title (EN) METHOD FOR MANUFACTURING GREEN ELEMENTAL BEAN SPROUTS USING YELLOW LIGHT
(FR) PROCEDE PERMETTANT LA PRODUCTION DE GERMES DE HARICOTS A GRAINS VERTS CONTENANT DES ELEMENTS NUTRITIFS A L'AIDE D'UNE LUMIERE JAUNE
Abstract: front page image
(EN)The present invention provides a method for manufacturing green bean sprouts using yellow light, a process for preparing nutritional drink using the green bean sprouts and a nutritional drink prepared thereby. The method for manufacturing green bean sprouts of the invention comprises the steps of: germinating wetted beans under the lightening condition of yellow light; and, cultivating the germinated beans. The green bean sprouts manufactured by using yellow light contains nutritional elements and isoflavone at a similar level of those of the green bean sprouts manufactured by using several kinds of monochrome lights in a sequential manner, which makes possible the economical manufacturing of green bean sprouts. Moreover, the nutritional drink may be practically utilized for the uptake of isoflavone which is effective for the treatment of cancer and osteoporosis, and the control of cholesterol and glucose level in blood.
(FR)L'invention concerne un procédé permettant la production de germes de haricots à grains verts au moyen d'une lumière jaune, un procédé permettant de préparer une boisson nutritive à partir de ces germes de haricots, et une boisson nutritive préparée au moyen de ce procédé. Le procédé permettant de produire des germes de haricots à grains verts consiste à faire germer les haricots humectés dans des conditions d'éclairage comprenant une lumière jaune, et à cultiver les haricots germés. Les germes de haricots verts obtenus à l'aide de lumière jaune contiennent des quantités d'éléments nutritifs et d'isoflavone similaires aux germes de haricots verts produits à l'aide d'une application séquentielle de différents types de lumières monochromes. Ce procédé permet par conséquent de produire des germes de haricots à grains verts de manière économique. La boisson nutritive décrite constitue en outre un moyen pratique d'assurer un apport d'isoflavone, cette dernière étant efficace pour le traitement des cancers et de l'ostéoporose et pour le régulation des taux sanguins de cholestérol et de glucose.
Designated States: AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BY, BZ, CA, CH, CN, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EE, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NO, NZ, PL, PT, RO, RU, SD, SE, SG, SI, SK, SL, TJ, TM, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VN, YU, ZA, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (GH, GM, KE, LS, MW, MZ, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AT, BE, CH, CY, DE, DK, ES, FI, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: English (EN)
Filing Language: Korean (KO)