WIPO logo
Mobile | Deutsch | Español | Français | 日本語 | 한국어 | Português | Русский | 中文 | العربية |
PATENTSCOPE

Search International and National Patent Collections
World Intellectual Property Organization
Search
 
Browse
 
Translate
 
Options
 
News
 
Login
 
Help
 
Machine translation
1. (WO2002026047) COMPOSITION FOR PRESERVING FRUITS AND VEGETABLES, METHOD OF MAKING SAID COMPOSITION, AND METHOD OF USING SAID COMPOSITION WITHOUT REFRIGERATION
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/2002/026047    International Application No.:    PCT/US2000/040988
Publication Date: 04.04.2002 International Filing Date: 25.09.2000
IPC:
A23B 7/154 (2006.01), A23B 7/155 (2006.01)
Applicants: MENDEZ, Alejandro [US/US]; (US)
Inventors: MENDEZ, Alejandro; (US)
Agent: CROSBY, Kevin, P.; Brinkley, McNerney, Morgan, Solomon & Tatum, LLP Suite 1800 200 East Las Olas Boulevard New River Center Fort Lauderdale, FL 33301 (US)
Priority Data:
Title (EN) COMPOSITION FOR PRESERVING FRUITS AND VEGETABLES, METHOD OF MAKING SAID COMPOSITION, AND METHOD OF USING SAID COMPOSITION WITHOUT REFRIGERATION
(FR) COMPOSITION DE CONSERVATION DE FRUITS ET DE LEGUMES, PROCEDE DE PREPARATION DE LADITE COMPOSITION, ET PROCEDE D'UTILISATION DE CETTE COMPOSITION SANS REFRIGERATION
Abstract: front page image
(EN)A method of producing and using a solution for extending the shelf life of fresh fruits and vegetables after they are harvested which includes the steps of extracting juice from fruits or vegetables, filtering the juice, disintegrating the peel, extracting enzyme from the disintegrated peels using a solvent without denaturing the enzymes, removing the disintegrated peels and mixing the remaining ingredients with the extracted juice.
(FR)L'invention concerne un procédé permettant de produire et d'utiliser une solution pour étendre la durée de conservation des fruits et des légumes frais après leur récolte. Ce procédé consiste à extraire le jus des fruits ou des légumes, à filtrer ce jus, à désintégrer les peaux, à extraire une enzyme des peaux désintégrées à l'aide d'un solvant sans dénaturer ladite enzyme, à retirer les peaux désintégrées, et à mélanger le reste des ingrédients avec le jus extrait.
Designated States: AE, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BY, CA, CH, CN, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, EE, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, NO, NZ, PL, PT, RO, RU, SD, SE, SG, SI, SK, SL, TJ, TM, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VN, YU, ZA, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (GH, GM, KE, LS, MW, MZ, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AT, BE, CH, CY, DE, DK, ES, FI, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: English (EN)
Filing Language: English (EN)