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1. (WO2002002748) METHOD FOR CULTURING MICRO-ORGANISMS IN REDUCING CONDITIONS OBTAINED BY A GAS STREAM
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/2002/002748    International Application No.:    PCT/FR2001/002067
Publication Date: 10.01.2002 International Filing Date: 28.06.2001
Chapter 2 Demand Filed:    23.01.2002    
IPC:
C12C 12/04 (2006.01), C12G 1/06 (2006.01), C12G 3/02 (2006.01), C12G 3/08 (2006.01), C12N 1/18 (2006.01), C12N 1/38 (2006.01)
Applicants: L'AIR LIQUIDE SOCIETE ANONYME A DIRECTOIRE ET CONSEIL DE SURVEILLANCE POUR L'ETUDE ET L'EXPLOITATION DES PROCEDES GEORGES CLAUDE [FR/FR]; 75, quai d'Orsay F-75321 Paris Cedex 07 (FR) (For All Designated States Except US).
CACHON, Rémy [FR/FR]; (FR) (For US Only).
CAPELLE, Nathalie [FR/FR]; (FR) (For US Only).
DIVIES, Charles [FR/FR]; (FR) (For US Only).
PROST, Lucie [FR/FR]; (FR) (For US Only)
Inventors: CACHON, Rémy; (FR).
CAPELLE, Nathalie; (FR).
DIVIES, Charles; (FR).
PROST, Lucie; (FR)
Agent: MELLUL-BENDELAC, Sylvie; L'Air Liquide, SA 75, quai d'Orsay F-75321 Paris Cedex 07 (FR)
Priority Data:
00/08684 04.07.2000 FR
Title (EN) METHOD FOR CULTURING MICRO-ORGANISMS IN REDUCING CONDITIONS OBTAINED BY A GAS STREAM
(FR) PROCEDE DE CULTURE DE MICRO-ORGANISMES EN CONDITIONS REDUCTRICES OBTENUES PAR UN FLUX GAZEUX
Abstract: front page image
(EN)The invention concerns a micro-organism culture method for reducing the culture medium redox potential, characterised in that said culture is carried out in reducing conditions obtained by a reducing gas compared to air comprising hydrogen and/or nitrogen. The invention also concerns a method for modifying metabolic fluxes during culture of the micro-organisms. The invention is more particularly applicable to the field of foodstuff and in particular to alcoholic drinks.
(FR)La présente invention concerne un procédé de culture de micro-organismes permettant d'abaisser le potentiel d'oxydoréduction du milieu de culture, caractérisé en ce que l'on effectue ladite culture en conditions réductrices obtenues par un gaz réducteur comparé à l'air comprenant de l'hydrogènie et/ou de l'azote. Elle concerne encore un tel procédé pour modifier les flux métaboliques lors de la culture des micro-organismes. Elle s'applique plus particulièrement au domaine alimentaire et notamment à la production de boissoins alcoolisées.
Designated States: AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BY, BZ, CA, CH, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EC, EE, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, MZ, NO, NZ, PL, PT, RO, RU, SD, SE, SG, SI, SK, SL, TJ, TM, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VN, YU, ZA, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (GH, GM, KE, LS, MW, MZ, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AT, BE, CH, CY, DE, DK, ES, FI, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: French (FR)
Filing Language: French (FR)