(EN) A combination of oleoresin paprika and beta carotene and/or oleoresin turmeric is used as a food colourant for edible vegetable oils or vegetable oil products. A combination of oleoresin paprika (ORP) and oleoresin turmeric (ORT), in particular about 10% to about 28% w/w ORP (at 140 000 scu) and about 90% to about 72% w/w ORT (at 16% concentration), is preferred. A food colourant formulation comprising this combination and an edible vegetable oil or vegetable oil product containing the food colourant formulation are also disclosed.
(FR) L'invention concerne une combinaison d'oléorésine de paprika, de bêta-carotène et/ou d'oléorésine de curcuma, utilisée en tant que colorant alimentaire pour des huiles végétales ou des produits à base d'huiles végétales comestibles. Une combinaison préférée d'oléorésine de paprika (ORP) et d'oléorésine de curcuma (ORT) contient notamment entre environ 10 % et environ 28 % en masse d'ORP (à 140000 scu) et entre environ 90 % et environ 27 % en masse d'ORT (à une concentration de 16%). L'invention concerne également une formulation de colorant alimentaire contenant cette combinaison ainsi qu'une huile végétale ou un produit à base d'huile végétale contenant ladite formulation de colorant alimentaire.