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1. (WO2001001783) AUTOMATED SAW FOR SPLITTING CARCASSES
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.: WO/2001/001783 International Application No.: PCT/US2000/015720
Publication Date: 11.01.2001 International Filing Date: 08.06.2000
Chapter 2 Demand Filed: 29.12.2000
IPC:
A22B 5/20 (2006.01)
A HUMAN NECESSITIES
22
BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
B
SLAUGHTERING
5
Accessories for use during or after slaughtering
20
Splitting instruments
Applicants:
JARVIS PRODUCTS CORPORATION [US/US]; 33 Anderson Road Middletown, CT 06457-4926, US
Inventors:
KIELWASSER, Jean, C.; US
Agent:
DELIO, Anthony, P. ; Delio & Peterson, LLC 121 Whitney Avenue New Haven, CT 06510-1241, US
Priority Data:
09/340,24401.07.1999US
Title (EN) AUTOMATED SAW FOR SPLITTING CARCASSES
(FR) SCIE AUTOMATIQUE POUR FENDRE DES CARCASSES
Abstract:
(EN) An automated saw for high speed splitting of suspended carcasses, such as hog carcasses, through the backbone as the carcasses continuously move along a carcass rail (14) includes a splitting station (10) and a back roller (12) station located on opposite sides of the carcass rail. The splitting station (10) includes a saw (18) that can be driven in three directions, including horizontally towards a carcass (16) to begin cutting, vertically down to make the cut and horizontally parallel to the carcass rail (14) to match the speed of the moving carcass as the cut is made. A guide roller (124, 126) carried by the splitting station positions the backbone in a known position relative to the saw (18). The back roller (12) station includes a back roller (186, 188, 190, 192) for positioning the carcass relative to the saw as the cut is made. The back roller is also movable in three directions, including horizontally in to contact the carcass, vertically down, and horizontally parallel to the carcass rail to match the motion of the saw. The back roller and saw are structurally independent, but are accurately driven to maintain the relative position of the saw and the back roller as the cut is made.
(FR) L'invention concerne une scie automatique pouvant fendre à grande vitesse des carcasses suspendues, telles que des carcasses de porc, par la colonne vertébrale, à mesure que les carcasses se déplacent en continu le long d'un rail de guidage des carcasses. Cette scie comprend un poste de refente et un poste de roulement arrière situés sur des côtés opposés du rail de guidage des carcasses. Le poste de refente comprend une scie à refendre pouvant être entraînée dans trois directions, soit horizontalement vers une carcasse pour commencer la coupe, soit de haut en bas pour effectuer la coupe, soit sur le plan horizontal parallèlement au rail de guidage des carcasses pour l'adapter à la vitesse de la carcasse mobile, au fur et à mesure de la coupe. Un rouleau de guidage entraîné par le poste de refente place la colonne vertébrale dans une position connue relativement à la scie. Le rouleau arrière peut être déplacé également dans trois directions, soit horizontalement pour aller au contact de la carcasse, soit de haut en bas, soit sur le plan horizontal parallèlement au rail de guidage des carcasses pour l'adapter au mouvement de la scie. Le rouleau arrière et la scie présentent des structures indépendantes, mais sont entraînés avec précision pour maintenir la position relative de la scie et du rouleau arrière pendant la coupe.
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Publication Language: English (EN)
Filing Language: English (EN)