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1. (WO2001000074) HYPOBARIC STORAGE DEVICE
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.: WO/2001/000074 International Application No.: PCT/US2000/017834
Publication Date: 04.01.2001 International Filing Date: 28.06.2000
Chapter 2 Demand Filed: 26.01.2001
IPC:
A23B 7/148 (2006.01) ,A23L 3/3418 (2006.01)
Applicants: CARLSON, Peter[US/US]; US
KUNSTADT, Lawrence, P.[US/US]; US
Inventors: CARLSON, Peter; US
KUNSTADT, Lawrence, P.; US
Agent: LIEBERSTEIN, Stanley, H. ; Ostrolenk, Faber, Gerb & Soffen, LLP 1180 Avenue of The Americas New York, NY 10036, US
Priority Data:
09/340,78828.06.1999US
Title (EN) HYPOBARIC STORAGE DEVICE
(FR) DISPOSITIF DE CONSERVATION HYPOBARE
Abstract: front page image
(EN) The present invention provides a cost-effective and convenient storage device which allows for the extended storage of all types of oxidizable materials, including foodstuffs such as fruits and vegetables; and inorganic materials such as oxidizable metals. The stored items are preserved solely through a reduction in air pressure, without a reduction of temperature, or the active addition and disposal of gases. This reduced-pressure storage allows stored foodstuffs to preserve their original taste without hardening, and organic nonfoodstuffs to be preserved without water condensation. Additionally, an optional step of humidifying the internal storage environment by means of a vessel (10) inside or attached to the storage chamber (1) and which delivers water vapor is provided. This relatively simple system functions with few components and mechanisms, thus providing a cost-effective and non-bulky design ideal either as a stand-alone unit or a component of another appliance.
(FR) L'invention concerne un dispositif de conservation économique et pratique qui permet la conservation prolongée de tous types de matières oxydables, notamment des aliments comme les fruits ou les légumes, et des matières inorganiques comme les métaux oxydables. Les articles stockés sont conservés seulement par une réduction de la pression atmosphérique, sans réduction de la température ou sans ajout ou suppression actifs de gaz. Cette conservation par réduction de la pression permet aux aliments conservés de garder leur goût d'origine sans durcissement, et aux produits non alimentaires organiques d'être préservés de la condensation d'eau. L'invention concerne également une étape facultative d'humidification de l'environnement de conservation interne, au moyen d'un récipient (10) situé à l'intérieur du compartiment de conservation (1) ou relié à celui-ci, qui dégage de la vapeur d'eau. Ce système relativement simple fonctionne avec peu d'éléments ou de mécanismes, ce qui le rend économique et non encombrant, idéal comme unité autonome ou comme élément d'un autre appareil.
Designated States: AE, AG, AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BY, CA, CH, CN, CR, CU, CZ, DE, DK, DM, DZ, EE, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, HR, HU, ID, IL, IN, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MA, MD, MG, MK, MN, MW, MX, NO, NZ, PL, PT, RO, RU, SD, SE, SG, SI, SK, SL, TJ, TM, TR, TT, TZ, UA, UG, UZ, VN, YU, ZA, ZW
African Regional Intellectual Property Organization (ARIPO) (GH, GM, KE, LS, MW, MZ, SD, SL, SZ, TZ, UG, ZW)
Eurasian Patent Office (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
European Patent Office (EPO) (AT, BE, CH, CY, DE, DK, ES, FI, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GW, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Publication Language: English (EN)
Filing Language: English (EN)