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1. (WO2001000012) HOT WATER-MILK THERMIC EXCHANGE SYSTEM IN THE COAGULATION TANK FOR MILK 'CHEESE-VATS'
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/2001/000012    International Application No.:    PCT/IT2000/000254
Publication Date: 04.01.2001 International Filing Date: 20.06.2000
IPC:
A01J 25/00 (2006.01)
Applicants: CARTA, Elio [IT/IT]; (IT)
Inventors: CARTA, Elio; (IT)
Priority Data:
VI99U000054 25.06.1999 IT
Title (EN) HOT WATER-MILK THERMIC EXCHANGE SYSTEM IN THE COAGULATION TANK FOR MILK 'CHEESE-VATS'
(FR) SYSTEME D'ECHANGE THERMIQUE POUR EAU/LAIT UTILISE DANS LE BAC DE COAGULATION DE CUVES A FROMAGE
Abstract: front page image
(EN)The subject of this utility model is a water/milk thermic system, applicable in the coagulation tanks for milk (cheese-vats). The innovation of the utility model is represented by choosing a thermic exchange system based on circuits applied on a tank with stainless steel trapcoled sheet bottom and band including: a primary circuit (8) for direct steam use or cooling water; a secondary closed circuit (7), using a limited quantity of clean heating or cooling water.
(FR)L'invention concerne un système thermique pour eau/lait destiné à être utilisé dans des bacs de coagulation pour le lait (ou cuves à formage). Cette invention permet notamment de choisir un système d'échange thermique en fonction des circuits appliqués sur un bac constitué d'un fond et d'une bande fabriqués dans une feuille d'acier inoxydable. Ce système comporte un circuit primaire (8) d'utilisation de vapeur ou de refroidissement d'eau direct, ainsi qu'un circuit secondaire fermé (7), qui utilise une quantité limitée d'eau propre de chauffe ou de refroidissement.
Designated States: HR, SI, YU.
European Patent Office (AT, BE, CH, CY, DE, DK, ES, FI, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE).
Publication Language: English (EN)
Filing Language: English (EN)