(EN) This invention provides novel methods for improving plant quality and yield in the presence of pathogens. The method increases the levels of pathogenesis-related proteins, such as PR1, phenylalanine ammonia lyase, or plant cell wall proteins such as hydroxyproline-rich glycoproteins, in a plant by contacting the plant with a plant systemic inducer and a reactive oxygen species wherein the amount of the reactive oxygen species is sufficient to increase the amount of the pathogenesis-related protein above the level induced by the plant systemic inducer in the absence of the reactive oxygen species. A preferred reactive oxygen species is peracetic acid; a preferred plant systemic inducer is salicylic acid.
(FR) L'invention concerne de nouveaux procédés visant à améliorer la qualité et le rendement de plantes en présence de pathogènes. Le procédé permet d'augmenter dans une plante la quantité de protéines liées à la pathogenèse telles que PR1, phénylalanine ammoniac lyase ou des protéines des parois de cellules végétales telles que les glycoprotéines riches en hydroxyproline. Il consiste à mettre la plante en contact avec un inducteur systémique de la plante et une espèce d'oxygène réactif, la quantité de l'espèce d'oxygène réactif étant suffisante pour porter la quantité de la protéine liée à la pathogenèse au-dessus du niveau induit par l'inducteur systémique de la plante en absence de l'espèce d'oxygène réactif. Une espèce préférée d'oxygène réactif est l'acide peracétique, l'acide salicylique se présentant comme un inducteur systémique préféré de la plante.
