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1. WO1999029183 - A PROCESS FOR PREPARING A KAPPA-CASEINO GLYCOMACROPEPTIDE OR A DERIVATIVE THEREOF

Publication Number WO/1999/029183
Publication Date 17.06.1999
International Application No. PCT/DK1998/000543
International Filing Date 09.12.1998
Chapter 2 Demand Filed 07.05.1999
IPC
C07K 14/47 2006.1
CCHEMISTRY; METALLURGY
07ORGANIC CHEMISTRY
KPEPTIDES
14Peptides having more than 20 amino acids; Gastrins; Somatostatins; Melanotropins; Derivatives thereof
435from animals; from humans
46from vertebrates
47from mammals
CPC
C07K 14/4732
CCHEMISTRY; METALLURGY
07ORGANIC CHEMISTRY
KPEPTIDES
14Peptides having more than 20 amino acids; Gastrins; Somatostatins; Melanotropins; Derivatives thereof
435from animals; from humans
46from vertebrates
47from mammals
4701not used
4732Casein
Applicants
  • M D FOODS A.M.B.A. [DK]/[DK] (AllExceptUS)
  • HOLST, Hans, Henrik [DK]/[DK] (UsOnly)
  • CHATTERTON, Dereck, E., W. [GB]/[DK] (UsOnly)
Inventors
  • HOLST, Hans, Henrik
  • CHATTERTON, Dereck, E., W.
Agents
  • HOFMAN-BANG & BOUTARD, LEHMANN & REE A/S
Priority Data
1441/9711.12.1997DK
Publication Language English (en)
Filing Language English (EN)
Designated States
Title
(EN) A PROCESS FOR PREPARING A KAPPA-CASEINO GLYCOMACROPEPTIDE OR A DERIVATIVE THEREOF
(FR) PROCEDE DE PREPARATION D'UN GLYCOMACROPEPTIDE KAPPA-CASEINIQUE OU D'UN DERIVE
Abstract
(EN) Improved process for preparing a kappa-caseino glycomacropeptide and derivatives thereof which comprises adjusting the pH of a solution of a milk starting material to below 4, cold ultrafiltration and concentration of the starting material on a spiral filter. This process is usable in industrial scale without fouling problems and without damaging the usable milk material by-product.
(FR) L'invention concerne un procédé amélioré de préparation d'un glycomacropeptide kappa-caséinique et de dérivés qui consiste à réduire au-dessous de 4 le pH d'une solution de matière première à base de lait, à traiter ladite matière première par ultrafiltration, et à concentrer ladite matière première sur un filtre en spirale. Ce procédé peut être utilisé à l'échelle industrielle sans risques d'encrassement et sans détérioration du sous-produit utile à base de lait.
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