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1. (WO1998051764) METHOD AND DEVICE FOR OBTAINING STEARIN FROM ANIMAL OR VEGETABLE FATS
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/1998/051764    International Application No.:    PCT/EP1998/001663
Publication Date: 19.11.1998 International Filing Date: 21.03.1998
Chapter 2 Demand Filed:    21.09.1998    
IPC:
B04B 1/12 (2006.01), C11B 7/00 (2006.01)
Applicants: WESTFALIA SEPARATOR AG [DE/DE]; Werner-Habig-Strasse 1, D-59302 Oelde (DE) (For All Designated States Except US).
WIEKING, Wolfgang [DE/DE]; (DE) (For US Only).
DOLLE, Ernst [DE/DE]; (DE) (For US Only)
Inventors: WIEKING, Wolfgang; (DE).
DOLLE, Ernst; (DE)
Agent: STRACKE, Alexander; Jöllenbecker Strasse 164, D-33613 Bielefeld (DE)
Priority Data:
197 19 776.0 10.05.1997 DE
Title (DE) VERFAHREN UND VORRICHTUNG ZUR GEWINNUNG VON STEARIN AUS FETTEN TIERISCHER ODER PFLANZLICHER HERKUNFT
(EN) METHOD AND DEVICE FOR OBTAINING STEARIN FROM ANIMAL OR VEGETABLE FATS
(FR) PROCEDE ET DISPOSITIF POUR PREPARER DE LA STEARINE A PARTIR DE GRAISSES D'ORIGINE ANIMALE OU VEGETALE
Abstract: front page image
(DE)Es soll ein Verfahren so gestaltet werden, daß während der Dauer einer Produktion die Trennschärfe zwischen der Öl- und der Stearinphase für eine optimale Stearinqualität und -ausbeute konstant gehalten werden kann. In den Einlauf (12) einer nicht selbstentleerenden, mit einem Tellerpaket (15) und einer ortsfesten Greifeinrichtung (16) für die Ölphase ausgestatteten Düsenzentrifuge (11) wird kristallisiertes Öl mit einer Temperatur im Temperaturbereich von 10 °C bis 40 °C eingeführt. Die Feststoffphase wird durch sich zu den Düsen (20) verjüngende Strömungsräume geführt und durch diese Düsen ausgetragen. Zur Erzielung einer hohen Trennschärfe zwischen der Stearinphase und der Ölphase wird das Verhältnis zwischen der Zulaufleistung und der Düsenleistung in den Bereich zwischen 2 : 1 und 4 : 1 eingestellt. Das Verfahren wird zur Stearingewinnung aus tierischen oder pflanzlichen Fetten verwendet.
(EN)The invention relates to a method and device for obtaining stearin from animal or vegetable fats. The invention aims to provide a method according to which the separation efficiency between the oil and the stearin phase can be kept constant for the duration of a production period so as to achieve optimal stearin quality and yield. According to said method, crystallized oil having a temperature of between 10 °C and 40 °C is introduced into the inlet (12) of a non-selfunloading nozzle centrifuge (11) fitted with a stack of plates (15) and an immobile grasping element (16) for the oil phase. The solid phase is guided through flow spaces which narrow towards the nozzles (20) and discharged through said nozzles. To achieve a high separation efficiency between the stearin phase and the oil phase the ratio of flow input to nozzle output is set at between 2:1 and 4:1. Said method is used for obtaining stearin from animal or vegetable fats.
(FR)L'invention vise à mettre au point un procédé permettant de maintenir constant, pendant la durée d'un cycle de production, le pouvoir séparateur entre la phase huileuse et la phase stearinique, afin d'obtenir une qualité de stéarine et des rendements optimaux. Dans l'entrée (12) d'une centrifugeuse à tuyères (11) non autodéchargeable, munie d'une pile de plateaux (15) et d'un dispositif de préhension (16) fixe pour la phase huileuse, de l'huile cristallisée est introduite à une température de l'ordre de 10 à 40 °C. La phase solide est guidée à travers des espaces d'écoulement allant en s'amenuisant en direction des tuyères (20) à travers lesquelles elle est extraite. Pour parvenir à un haut pouvoir séparateur entre la phase stéarinique et la phase huileuse, le rapport entre le rendement du système d'arrivée et le rendement des tuyères est de l'ordre de 2 : 1 à 4 : 1. Ce procédé s'utilise pour préparer de la stéarine à partir de graisses animales ou végétales.
Designated States: AU, BR, MX, NZ, US.
European Patent Office (AT, BE, CH, DE, DK, ES, FI, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE).
Publication Language: German (DE)
Filing Language: German (DE)