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1. (WO1998049175) METHOD FOR PRODUCING CARBOHYDRATE PARTIAL ESTERS
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/1998/049175    International Application No.:    PCT/EP1998/002322
Publication Date: 05.11.1998 International Filing Date: 20.04.1998
Chapter 2 Demand Filed:    08.10.1998    
IPC:
C07H 13/06 (2006.01)
Applicants: COGNIS DEUTSCHLAND GMBH [DE/DE]; Postfach 13 01 64, D-40551 Düsseldorf (DE) (AT, BE, CH, CY, DE, DK, ES, FI, FR, GB, GR, IE, IT, JP, LU, MC, NL, PT, SE only).
CLAVERIE, Valérie [FR/FR]; (FR) (For US Only).
CECUTTI, Christine [FR/FR]; (FR) (For US Only).
MOULOUNGUI, Zephirin [FR/FR]; (FR) (For US Only).
GASET, Antoine [FR/FR]; (FR) (For US Only).
LE HEN FERRENBACH, Catherine [FR/FR]; (FR) (For US Only)
Inventors: CLAVERIE, Valérie; (FR).
CECUTTI, Christine; (FR).
MOULOUNGUI, Zephirin; (FR).
GASET, Antoine; (FR).
LE HEN FERRENBACH, Catherine; (FR)
Priority Data:
197 17 968.1 28.04.1997 DE
Title (DE) VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG VON KOHLENHYDRATPARTIALESTERN
(EN) METHOD FOR PRODUCING CARBOHYDRATE PARTIAL ESTERS
(FR) PROCEDE DE PREPARATION D'ESTERS PARTIELS D'HYDRATE DE CARBONE
Abstract: front page image
(DE)Vorgeschlagen wird ein Verfahren zur Herstellung von Kohlenhydratpartialestern mit einem Veresterungsgrad im Bereich von 1 bis 6 durch alkalikatalysierte Umesterung in Gegenwart von Emulgatoren, bei dem man (a) zur Bildung eines katalytisch aktiven Systems Alkalicarbonate mit Fettsäureniedrigalkylestern der Formel (I): R1CO-OR2 behandelt, in der R1CO für einen linearen oder verzweigten, gesättigten oder ungesättigten Acylrest mit 6 bis 22 Kohlenstoffatomen und R2 für einen linearen oder verzweigten Alkylrest mit 1 bis 5 Kohlenstoffatomen steht, und (b) zur Umesterung die so erhaltene Mischung unter starkem Rühren mit einer Mischung aus (b1) Glykosen mit 5 bis 12 Kohlenstoffatomen und (b2) Kohlenhydratpartialestern als Emulgatoren behandelt, so daß eine Emulsion/Dispersion resultiert, in der die Teilchen einen mittleren Durchmesser von 10 bis 60 $g(m)m aufweisen. Der besondere Vorteil des Verfahrens besteht in einer erheblichen Verkürzung der Reaktionszeiten.
(EN)The invention relates to a method for producing carbohydrate partial esters with a degree of esterification ranging from 1 to 6 by alkali-catalyzed transesterification in the presence of emulsifiers. The inventive method comprises the following steps: a) alkali carbonates are treated with fatty acid low-alkyl esters of formula (I): R1CO-OR2 to form a catalytically active system, wherein R1CO stands for a linear or branched saturated or unsaturated acyl radical with 6 to 22 carbon atoms and R2 stands for a linear or branched alkyl radical with 1 to 5 carbon atoms, and b) the mixture thus obtained is transesterified by thoroughly stirring it with a mixture of (b1) glucose with 5 to 12 carbon atoms and (b2) carbon hydrate partial esters (as emulsifiers), resulting in an emulsion/dispersion, wherein the particles have an average diameter of 10 to 60 $g(m)m. The major advantage of the inventive method is that it considerably shortens reaction times.
(FR)L'invention concerne un procédé permettant de préparer des esters partiels d'hydrate de carbone avec un indice d'estérification de l'ordre de 1 à 6, par transestérification catalysée par alcali, en présence d'émulsifiants, selon lequel (a) pour former un système à effet catalytique, des carbonates alcalins sont traités avec des esters d'acide gras à faible teneur en alkyle de la formule (I) R1CO-OR2 (I) dans laquelle R1CO désigne un reste acyle linéaire ou ramifié, saturé ou insaturé ayant entre 1 et 5 atomes de carbone et (b) en vue de la transestérification, le mélange ainsi obtenu est traité sous forte agitation, avec un mélange comprenant (b1) des glucoses ayant entre 5 et 12 atomes de carbone et (b2) des esters partiels d'hydrate de carbone comme émulsifiants, de manière à produire une émulsion/dispersion où les particules présentent un diamètre moyen compris entre 10 et 60 $g(m)m. Le principal avantage de ce procédé réside dans des temps de réaction considérablement réduits.
Designated States: JP, US.
European Patent Office (AT, BE, CH, CY, DE, DK, ES, FI, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE).
Publication Language: German (DE)
Filing Language: German (DE)