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1. (WO1998032339) AROMATIZATION OF BEVERAGE POWDERS
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.: WO/1998/032339 International Application No.: PCT/EP1998/000379
Publication Date: 30.07.1998 International Filing Date: 13.01.1998
Chapter 2 Demand Filed: 20.08.1998
IPC:
A23F 5/46 (2006.01) ,A23F 5/48 (2006.01) ,A23L 1/22 (2006.01) ,A23L 2/56 (2006.01)
Applicants: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.[CH/CH]; P.O. Box 353 CH-1800 Vevey, CH
Inventors: RUSHMORE, Dean, Frederick; US
CARNS, Lawrence, G.; US
Agent: McCONNELL, Bruce; Société des Produits Nestlé S.A. P.O. Box 353 CH-1800 Vevey, CH
Priority Data:
08/790,13429.01.1997US
08/960,13125.11.1997US
Title (EN) AROMATIZATION OF BEVERAGE POWDERS
(FR) AROMATISATION DE POUDRES POUR BOISSONS
Abstract: front page image
(EN) A process for incorporating an aroma-containing substrate into a beverage powder. The beverage powder is transported in the form of a moving bed and caused to fall in an annular curtain into a filler for filling the beverage powder into containers. As the beverage powder falls in the annular curtain, the aroma-containing substrate is sprayed onto the beverage powder from a position above the moving bed. This provides a substantially homogenous distribution of the aroma-containing substrate in the beverage powder in the filler.
(FR) L'invention concerne un procédé d'incorporation, dans une poudre pour boisson, d'un substrat contenant un arôme, ce procédé consistant à transporter la poudre sous la forme d'un lit en mouvement et à faire tomber ce lit sous la forme d'un rideau annulaire dans un appareil de remplissage destiné à remplir de poudre des contenants. Au fur et à mesure que la poudre tombe en rideau annulaire, on vaporise sur celle-ci un substrat contenant l'arôme, à partir d'une position située au-dessus du lit en mouvement, ce qui permet de répartir de façon sensiblement homogène le substrat contenant l'arôme dans la poudre pour boisson, dans l'appareil de remplissage.
Designated States: AU, BR, CA, CN, CZ, HU, JP, KR, MX, NO, NZ, PL, RO, RU, TR, UA, VN
European Patent Office (EPO) (AT, BE, CH, DE, DK, ES, FI, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE)
Publication Language: English (EN)
Filing Language: English (EN)