WIPO logo
Mobile | Deutsch | Español | Français | 日本語 | 한국어 | Português | Русский | 中文 | العربية |
PATENTSCOPE

Search International and National Patent Collections
World Intellectual Property Organization
Search
 
Browse
 
Translate
 
Options
 
News
 
Login
 
Help
 
Machine translation
1. (WO1998017738) COLLAGEN OR GELATIN CRUMBLE COMPOSITION AND USES
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/1998/017738    International Application No.:    PCT/US1997/014945
Publication Date: 30.04.1998 International Filing Date: 26.08.1997
Chapter 2 Demand Filed:    15.04.1998    
IPC:
A23J 1/10 (2006.01), A23J 3/06 (2006.01), C08L 89/06 (2006.01), C09H 3/00 (2006.01), C09J 189/06 (2006.01)
Applicants: HORMEL FOODS CORPORATION [US/US]; One Hormel Place, Austin, MA 55912 (US)
Inventors: HERREID, Richard, M.; (US)
Agent: DAIGNAULT, Ronald, A.; Merchant, Gould, Smith, Edell, Welter & Schmidt, P.A., 1000 Norwest Center, 55 E. Fifth Street, St. Paul, MN 55101 (US)
Priority Data:
08/730,927 18.10.1996 US
Title (EN) COLLAGEN OR GELATIN CRUMBLE COMPOSITION AND USES
(FR) COMPOSITION DE CORPS PARTICULAIRE EN COLLAGENE OU GELATINE ET SES UTILISATIONS
Abstract: front page image
(EN)An animal collagen or gelating based crumble, and processes for the preparation of the particluate crumble, are useful in the preparation of collagen or gelatin based compositions. The crumble is prepared by extracting animal collagen from an animal tissue source and combining the collagen with sufficient water to form a composition comprising about 15-45 wt. % animal collagen and about 0.01-5 wt. % of a stabilizer or preservative. Such a combination of materials can be solidified and then processed into a large particulate format. The large particulate comprises a regular or amorphous shaped, roughly crumbled or roughly divided, crumble product. The typical particle size of a majority of the crumble is about 0.2-5 cm. The crumble is easily manufactured, packaged, stored, handled and distributed. The crumble can be easily used as is. The material melts easily into a use locus. The crumble is also particularly adapted to a use in combination with an aqueous diluent to form an aqueous animal collagen or gelatin solution that have a variety of uses. The aqueous solution of the crumble can be made with minimal heating to dissolve the crumble in the aqueous liquid.
(FR)Un corps particulaire à base de collagène ou de gélatine animale, et des procédés de préparation du corps particulaire, sont utiles dans la préparation de compositions à base de collagène ou de gélatine. La préparation du corps particulaire consiste à extraire du collagène animal d'une source de tissu animal et à combiner le collagène avec suffisamment d'eau pour former une composition comprenant environ 15 à 45 % en poids de collagène animal et environ 0,01 à 5 % en poids d'un stabilisant ou d'un conservateur. Cette combinaison de matières peut être solidifiée et ensuite traitée en un grand format particulaire. Le grand format particulaire comprend un produit particulaire de forme régulière ou amorphe grossièrement effrité ou divisé. La grosseur habituelle des particules de la majorité du corps particulaire se situe entre environ 0,2 et 5 cm. Le corps particulaire est facile à produire, à emballer, à stocker, à manipuler et à distribuer. Le corps particulaire peut être utilisé facilement, il fond aisément dans le lieu d'utilisation, il est également particulièrement adapté à une utilisation en combinaison avec un diluent aqueux pour former une solution de collagène ou de gélatine animale aqueuse présentant diverses utilisations. La solution aqueuse du corps particulaire peut être produite par un chauffage minimal afin de dissoudre le corps particulaire dans le liquide aqueux.
Designated States: AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BY, CA, CH, CN, CU, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, GB, GE, GH, HU, IL, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MD, MG, MK, MN, MW, MX, NO, NZ, PL, PT, RO, RU, SD, SE, SG, SI, SK, SL, TJ, TM, TR, TT, UA, UG, UZ, VN, YU, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (GH, KE, LS, MW, SD, SZ, UG, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AT, BE, CH, DE, DK, ES, FI, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: English (EN)
Filing Language: English (EN)