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1. (WO1998012926) DEVICE FOR THE TREATMENT OF FOOD PRODUCTS
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/1998/012926    International Application No.:    PCT/NL1997/000539
Publication Date: 02.04.1998 International Filing Date: 26.09.1997
Chapter 2 Demand Filed:    23.04.1998    
IPC:
A21B 1/26 (2006.01), A21B 1/48 (2006.01)
Applicants: KAAK, Johan, Hendrik, Bernard [NL/NL]; (NL) (For All Designated States Except US).
PASCH, Lothar [NL/NL]; (NL) (For US Only)
Inventors: PASCH, Lothar; (NL)
Agent: DE HOOP, Eric; Octrooibureau Vriesendorp & Gaade, P.O. Box 266, NL-2501 AW The Hague (NL)
Priority Data:
1004136 27.09.1996 NL
Title (EN) DEVICE FOR THE TREATMENT OF FOOD PRODUCTS
(FR) DISPOSITIF DE TRAITEMENT DE PRODUITS ALIMENTAIRES
Abstract: front page image
(EN)Device for treating food products, especially for baking dough, in which the dough is accommodated in product holders. The device is provided with at least two lift compartments arranged next to each other, the one lift compartment for intermittently conveying the holders upward and the other lift compartment for intermittently conveying the holders downward. Furthermore the device contains a transfer device for transferring holders at the top of the lift compartments from the one lift compartment to the other, with means for blowing air through zones of the lift compartment transverse to the conveyance direction of the lift compartment, and with elements for bringing the air to a certain temperature per zone of the lift compartment. The means for blowing air through zones of a lift compartment contain at least one ventilator per zone.
(FR)L'invention concerne un dispositif de traitement de produits alimentaires, notamment de cuisson de pâte, laquelle est placée sur des plaques à pâtons. Le dispositif présente au moins deux compartiments à mécanisme de levage et disposés l'un à côté de l'autre, l'un étant destiné à transporter de façon intermittente les plaques vers le haut et l'autre étant destiné à transporter de façon intermittente les plaques vers le bas. En outre, le dispositif comprend un organe de transfert, destiné à transférer les plaques situées au sommet des compartiments, du premier compartiment vers le second, ainsi que des moyens servant à souffler de l'air à travers des zones du compartiment, de manière transversale par rapport au sens de déplacement du compartiment. Ces moyens de soufflerie comprennent des éléments destinés à porter l'air à une certaine température, sont disposés dans chaque zone du compartiment, et comportent au moins un ventilateur par zone.
Designated States: AL, AM, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BR, BY, CA, CH, CN, CU, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, GB, GE, GH, HU, ID, IL, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LC, LK, LR, LS, LT, LU, LV, MD, MG, MK, MN, MW, MX, NO, NZ, PL, PT, RO, RU, SD, SE, SG, SI, SK, SL, TJ, TM, TR, TT, UA, UG, US, UZ, VN, YU, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (GH, KE, LS, MW, SD, SZ, UG, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, MD, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AT, BE, CH, DE, DK, ES, FI, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: English (EN)
Filing Language: Dutch; Flemish (NL)