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1. (WO1997016985) COFFEE ROASTER
Latest bibliographic data on file with the International Bureau

Pub. No.: WO/1997/016985 International Application No.: PCT/IB1996/001325
Publication Date: 15.05.1997 International Filing Date: 07.11.1996
Chapter 2 Demand Filed: 05.06.1997
IPC:
A23N 12/10 (2006.01) ,A47J 37/04 (2006.01)
A HUMAN NECESSITIES
23
FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
N
MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES, OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING-STUFFS
12
Machines for cleaning, blanching, drying or roasting fruits or vegetables, e.g. coffee, cocoa, nuts
08
for drying or roasting
10
Rotary roasters
A HUMAN NECESSITIES
47
FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
J
KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
37
Baking; Roasting; Grilling; Frying
04
Roasting apparatus with movably-mounted food supports or with movable heating implements; Spits
Applicants:
SOURCE INTERMARKETING AG [CH/CH]; Kirchweg 6 CH-8553 Huttlingen, CH
Inventors:
LEMME, Anthony, R.; US
FUDGE, Chester; US
Agent:
WALDREN, Robin, Michael; Marks & Clerk 57-60 Lincoln's Inn Fields London WC2A 3LS, GB
Priority Data:
08/555,22408.11.1995US
Title (EN) COFFEE ROASTER
(FR) TORREFACTEUR DE CAFE
Abstract:
(EN) A roasting apparatus (20) for coffee beans and other food includes a removable drum (64) on the housing rotatable about a horizontal axis and drive means on the housing for supporting and rotating the drum (64). The drum (64) has a plurality of internal vanes (114) arranged such that (i) as the drum (64) is rotated in one direction the beans are stirred and retained by the vanes (114) within the drum (64), and (ii) as the drum (64) is rotated in the opposite direction the beans are moved by the vanes (114) toward the drum (64) opening for dispensing from the roasting apparatus (20). A removable cover (24) includes a safety interlock (140) which, when activated, prevents opening of the cover (24) when the drum (64) is at bean roasting temperature and which automatically deactivates upon cooling of the drum (64) to permit opening of the cover (24) to remove the drum (64). A chaff collector (26) has an opening for alignment with the drum opening and a lip (128) which is captured by the cover (24) when the cover (24) is in the closed position, and is non-removable from the roasting apparatus housing when the cover (24) is in the closed position. The chaff collector (26) includes a baffle (124) for deflecting chaff into the chaff collection portion while permitting dispensing of the beans out of the roasting apparatus.
(FR) Appareil de torréfaction (20) pour grains de café et autres produits alimentaires, constitué d'un tambour amovible (64) fixé sur un carter tournant sur un axe horizontal, et d'un moyen d'entraînement placé sur le carter servant à soutenir et à faire tourner le tambour (64). Le tambour (64) comporte une pluralité de pales intérieures disposées de telle façon que (i) lorsque le tambour (64) tourne dans un sens, les grains sont mélangés et retenus par les pales (114) à l'intérieur du tambour (64), et (ii) lorsque le tambour (64) tourne dans l'autre sens, les grains sont acheminés par les pales (114) vers l'ouverture du tambour (64) correspondant à la sortie de l'appareil de torréfaction (20). Un couvercle amovible (24) comporte un verrouillage de sécurité (140) lequel, une fois activé, empêche l'ouverture du couvercle (24) lorsque le tambour (64) se trouve à température de torréfaction des grains, et qui se désactive automatiquement lorsque le tambour (64) refroidit de façon à permettre l'ouverture du couvercle (24) et le retrait du tambour (64). Un collecteur (26) de déchets présente une ouverture destinée à être alignée avec l'ouverture du tambour et un rebord (128) pris par le couvercle (24) lorsque le couvercle (24) est en position fermée, ce collecteur ne pouvant être retiré du carter de l'appareil de torréfaction lorsque le couvercle (24) est en position fermée. Le collecteur (26) de déchets comporte une chicane (124) permettant de dévier les déchets dans la partie de collecte de déchets tout en permettant la sortie des grains de l'appareil de torréfaction.
Designated States: AU, CA, CN, JP
European Patent Office (AT, BE, CH, DE, DK, ES, FI, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE)
Publication Language: English (EN)
Filing Language: English (EN)
Also published as:
AU1996075847