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1. WO1996003910 - FRYING DEVICE

Publication Number WO/1996/003910
Publication Date 15.02.1996
International Application No. PCT/NL1995/000264
International Filing Date 01.08.1995
Chapter 2 Demand Filed 09.02.1996
IPC
A47J 37/12 2006.01
AHUMAN NECESSITIES
47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
37Baking; Roasting; Grilling; Frying
12Deep fat fryers, including apparatus specially adapted for frying fish
CPC
A47J 37/1247
AHUMAN NECESSITIES
47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
37Baking; Roasting; Grilling; Frying
12Deep fat fryers, including apparatus specially adapted for frying fish
1242heated with burners
1247Details of the burners; Details of the channels for guiding the combustion gases
A47J 37/129
AHUMAN NECESSITIES
47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
37Baking; Roasting; Grilling; Frying
12Deep fat fryers, including apparatus specially adapted for frying fish
1276Constructional details
129Frying vessels
Applicants
  • HAKVOORT HORECA B.V. [NL/NL]; Gildenweg 14 NL-8304 BC Emmeloord, NL (AllExceptUS)
  • HAKVOORT, Jan [NL/NL]; NL (UsOnly)
Inventors
  • HAKVOORT, Jan; NL
Agents
  • MOREL, Christiaan, Frederik; Van Dusseldorp, Liesveld & Morel Kerklaan 37 Postbus 10482 NL-7301 GL Apeldoorn, NL
Priority Data
940126101.08.1994NL
Publication Language English (EN)
Filing Language English (EN)
Designated States
Title
(EN) FRYING DEVICE
(FR) APPAREIL A FRIRE
Abstract
(EN)
Frying device (1), comprising a frying tank (2) which can be filled with a frying medium. The frying tank consists of an upper part (18) and a shaft (20) which extends downwards and is open at the top. The bottom (19) of the upper part is connected by a number of pipes (26) to the side wall of the shaft so that the frying medium in the shaft is in open communication to the frying medium in the upper part. The pipes are enclosed by a first heating chamber (27) with an inlet and an outlet (33) for heating gases. The first heating chamber is bounded by the bottom of the upper part and by the front wall of the shaft. The outlet (33) of the first heating chamber runs through the shaft to a second heating chamber (34), one of the walls of the second heating chamber being the rear wall (22) of the shaft.
(FR)
Appareil à frire (1), comprenant une cuve de friture (2) qui peut être remplie d'une substance pour friture. La cuve de friture se compose d'une partie supérieure (18) et d'une cheminée (20) qui s'étend vers le bas, et est ouverte dans sa partie supérieure. Le fond (19) de la partie supérieure est raccordé par un certain nombre de conduites (26) à la paroi latérale de la cheminée de sorte que la substance pour friture dans la cheminée communique avec la substance pour friture dans la partie supérieure. Les conduites sont entourées par une première chambre de chauffage (27) avec une entrée et une sortie (33) pour les gaz de chauffage. La première chambre de chauffage est délimitée par le fond de la partie supérieure et par la paroi avant de la cheminée. La sortie (33) de la première chambre de chauffage traverse la cheminée jusqu'à une deuxième chambre de chauffage (33), une des parois de cette deuxième chambre constituant la paroi arrière (22) de la cheminée.
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