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1. (WO1996003053) CHEESE PRODUCT CONTAINING AQUEOUS SPREAD OR SAUCE
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/1996/003053    International Application No.:    PCT/EP1995/002706
Publication Date: 08.02.1996 International Filing Date: 10.07.1995
Chapter 2 Demand Filed:    18.12.1995    
IPC:
A23C 19/082 (2006.01), A23C 19/09 (2006.01), A23L 1/24 (2006.01), A23L 1/39 (2006.01)
Applicants: UNILEVER N.V. [NL/NL]; Weena 455, NL-3013 AT Rotterdam (NL) (AM, AT, BE, BF, BG, BJ, BR, BY, CF, CG, CH, CI, CM, CN, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GA, GB, GE, GN, GR, HU, IE, IS, IT, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LR, LT, LU, LV, MC, MD, MG, ML, MR, MW, MX, NE, NL, NO, PL, PT, RO, RU, SD, SE, SG, SI, SK, SN, SZ, TD, TG, TJ, TM, TT, UA, UG, UZ, VN only).
UNILEVER PLC [GB/GB]; Unilever House, Blackfriars, London EC4 4BQ (GB) (AU, BB, CA, GB, IE, LK, MN, MW, NZ, SD only)
Inventors: BODOR, Janos; (NL).
VAN DER TUIN, Sikko, Pieter; (NL)
Agent: EKE, P, D; Unilever PLC, Patent Division, Colworth House, Sharnbrook, Bedford MK44 1LQ (GB)
Priority Data:
94202196.5 27.07.1994 EP
Title (EN) CHEESE PRODUCT CONTAINING AQUEOUS SPREAD OR SAUCE
(FR) PATE A TARTINER OU SAUCE AQUEUSE CONTENANT DU FROMAGE
Abstract: front page image
(EN)Aqueous spread or sauce having distributed therein particles of a pasteurized cheese product, both the spread or sauce and the cheese product having an a¿w? between 0.90 and 0.98, the difference between the two values being not more than 0.03 units and preferably not more than 0.02 units and process for preparing such spread or sauce.
(FR)L'invention concerne une pâte à tartiner ou une sauce aqueuse dans laquelle sont réparties des particules de fromage pasteurisé, la pâte à tartiner ou la sauce et le fromage présentant une valeur de a¿w? comprise entre 0,90 et 0,98, la différence entre les deux valeurs n'étant pas supérieure à 0,03 unités et, de préférence, pas supérieure à 0,02 unités. La présente invention concerne également un procédé de préparation d'une telle pâte à tartiner ou sauce.
Designated States: AM, AT, AU, BB, BG, BR, BY, CA, CH, CN, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, GB, GE, HU, IS, JP, KE, KG, KP, KR, KZ, LK, LR, LT, LU, LV, MD, MG, MN, MW, MX, NO, NZ, PL, PT, RO, RU, SD, SE, SG, SI, SK, TJ, TM, TT, UA, UG, UZ, VN.
African Regional Intellectual Property Organization (KE, MW, SD, SZ, UG)
European Patent Office (AT, BE, CH, DE, DK, ES, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: English (EN)
Filing Language: English (EN)