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1. (WO1994028163) METHOD FOR THE DETERMINATION OF SALMONELLA
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/1994/028163    International Application No.:    PCT/DK1994/000211
Publication Date: 08.12.1994 International Filing Date: 31.05.1994
Chapter 2 Demand Filed:    01.12.1994    
IPC:
C12Q 1/10 (2006.01), G01N 33/569 (2006.01)
Applicants: FOSS ELECTRIC A/S [DK/DK]; Slangerupgade 69, DK-3400 Hillerød (DK) (For All Designated States Except US).
GLENSBJERG, Martin [DK/DK]; (DK) (For US Only).
HANSEN, Flemming [DK/DK]; (DK) (For US Only)
Inventors: GLENSBJERG, Martin; (DK).
HANSEN, Flemming; (DK)
Agent: PLOUGMANN & VINGTOFT A/S; Sankt Annæ Plads 11, P.O. Box 3007, DK-1021 Copenhagen K (DK)
Priority Data:
0630/93 02.06.1993 DK
Title (EN) METHOD FOR THE DETERMINATION OF SALMONELLA
(FR) METHODE DE DETECTION DES SALMONELLES
Abstract: front page image
(EN)The invention provides methods for the rapid determination/detection of Salmonella in samples from sources such as processed and raw foods and feeds, the environment, body fluids and biopsies, etc. The methods comprise an enrichment step and a determination step. The enrichment procedure involves selective conditions, notably the use of the selective substances tetrathionate and/or novobiocin or an increase in culturing temperature to 39-43 °C, favouring the early detection of Salmonella. The selective conditions are instituted as early as possible in the enrichment, thereby allowing an early determination of high specificity and sensitivity. The determination involves a variety of assays which are all different from traditional agar plating techniques. Also provided are special enrichment procedures for Salmonella in processed products, i.e. products which have been heat-treated, dried, cured, acidified etc.. In general, determination/detection of Salmonella can be performed within 24 hours from the institution of enrichment.
(FR)L'invention porte sur une méthode rapide de détection des Salmonelles dans des échantillons provenant d'aliments traité ou bruts, de l'environnement, de liquides corporels ou de biopsies, etc. La méthode comporte une étape d'enrichissement et une étape de détection. La première implique des conditions de sélection qui favorisent une détection précoce des Salmonelles, et notamment l'utilisation de substances à pouvoir sélecteur, telles que le tétrathionate et/ou la novobiocine, ou une température de culture portée à 39-40 °C. Les conditions de sélection doivent s'établir le plus tôt possible pendant l'enrichissement pour permettre une identification précoce, hautement spécifique et sensible. La seconde implique plusieurs tests tous différents du test usuel à étalement de gélose. L'invention porte également sur des procédures spéciales d'enrichissement des Salmonelles dans les produits traités, par exemple les produits chauffés, desséchés, salés, acidifiés, etc.. En général, l'identification/détection des Salmonelles peut se faire dans les 24 heures suivant le début de l'enrichissement.
Designated States: AU, BB, BG, BR, BY, CA, CN, CZ, FI, GE, HU, JP, KG, KP, KR, KZ, LK, LV, MD, MG, MN, MW, NO, NZ, PL, RO, RU, SD, SI, SK, TJ, TT, UA, US, UZ, VN.
European Patent Office (AT, BE, CH, DE, DK, ES, FR, GB, GR, IE, IT, LU, MC, NL, PT, SE)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Publication Language: English (EN)
Filing Language: English (EN)