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1. (WO1992011772) HIGH-PRESSURE PROCESSED GRAINS AND METHOD OF PROCESSING GRAINS
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/1992/011772    International Application No.:    PCT/JP1991/001805
Publication Date: 23.07.1992 International Filing Date: 27.12.1991
IPC:
A23L 1/10 (2006.01)
Applicants: INOUE, Tadashi [JP/JP]; (JP).
KATO, Sukeyoshi [JP/JP]; (JP) (For US Only)
Inventors: INOUE, Tadashi; (JP).
KATO, Sukeyoshi; (JP)
Agent: SAEGUSA, Eiji; Sawanotsuru Bldg., 2-1-2, Hiranomachi, Chuo-ku, Osaka-shi, Osaka 541 (JP)
Priority Data:
2/418678 28.12.1990 JP
Title (EN) HIGH-PRESSURE PROCESSED GRAINS AND METHOD OF PROCESSING GRAINS
(FR) CEREALES TRAITEES SOUS HAUTE PRESSION ET LEUR PROCEDE DE TRAITEMENT
Abstract: front page image
(EN)High-pressure processed grains obtained through the process in which grains are dried after put into liquid in a pressurized chamber to which a pressure ranging from 1000 to 9000 atm is applied during a period of time required for internal qualitative change of grains; and a method of processing grains. The grains ensure saving on labor and time for cooking as well as reduction in allergic reaction of a human body.
(FR)Dans le procédé pour obtenir des céréales traitées sous haute pression, les céréales sont séchées après avoir été mises dans un liquide dans une chambre pressurisée à laquelle une pression allant de 1000 à 9000 atm est appliquée pendant une durée nécessaire à la modification qualitative interne des céréales; est également décrit un procédé de traitement des céréales. Les céréales assurent une économie de main-d'÷uvre et de temps pour la cuisson ainsi qu'une réduction de la réaction allergique d'un corps humain.
Designated States: JP, KR, US.
Publication Language: Japanese (JA)
Filing Language: Japanese (JA)