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1. (WO1992010102) CARCASS HIDE OPENING
Latest bibliographic data on file with the International Bureau

Pub. No.: WO/1992/010102 International Application No.: PCT/AU1991/000567
Publication Date: 25.06.1992 International Filing Date: 06.12.1991
IPC:
A22B 5/16 (2006.01)
A HUMAN NECESSITIES
22
BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
B
SLAUGHTERING
5
Accessories for use during or after slaughtering
16
Skinning instruments or knives
Applicants:
COMMONWEALTH SCIENTIFIC AND INDUSTRIAL RESEARCH ORGANISATION [AU/AU]; Limestone Avenue Campbell, ACT 2601, AU (AllExceptUS)
MEAT RESEARCH CORPORATION [AU/AU]; Cnr of Elizabeth and Bathurst Streets Sydney, NSW 2000, AU (AllExceptUS)
FINNEY, Andrew, Leslie [AU/AU]; AU (UsOnly)
GREEN, Paul, Anthony [AU/AU]; AU (UsOnly)
RANKIN, Russel, James [AU/AU]; AU (UsOnly)
BUHOT, John, William [AU/AU]; AU (UsOnly)
MILLS, Edward, Graham [AU/AU]; AU (UsOnly)
BOYCE, Phillip, Rodney [AU/AU]; AU (UsOnly)
HEIDKE, Darryl, John [AU/AU]; AU (UsOnly)
LEINER, Andrew, Michael [AU/AU]; AU (UsOnly)
AQUILINI, Matthew [AU/AU]; AU (UsOnly)
GIBBONS, Richard, John [GB/AU]; AU (UsOnly)
ABOOD, John, Cornell [AU/AU]; AU (UsOnly)
ROBERTS, David, Grant [AU/AU]; AU (UsOnly)
THOMAS, David, Paul [AU/AU]; AU (UsOnly)
WHITE, Raymond, Malcolm [AU/AU]; AU (UsOnly)
Inventors:
FINNEY, Andrew, Leslie; AU
GREEN, Paul, Anthony; AU
RANKIN, Russel, James; AU
BUHOT, John, William; AU
MILLS, Edward, Graham; AU
BOYCE, Phillip, Rodney; AU
HEIDKE, Darryl, John; AU
LEINER, Andrew, Michael; AU
AQUILINI, Matthew; AU
GIBBONS, Richard, John; AU
ABOOD, John, Cornell; AU
ROBERTS, David, Grant; AU
THOMAS, David, Paul; AU
WHITE, Raymond, Malcolm; AU
Agent:
PATENT ATTORNEY SERVICES; 26 Ellingworth Parade Box Hill, VIC 3128, AU
Priority Data:
PK 374806.12.1990AU
Title (EN) CARCASS HIDE OPENING
(FR) OUVERTURE DE PEAUX DE CARCASSES
Abstract:
(EN) Apparatus for opening a carcass hide preparatory to removal of the hide (20) from the carcass (26). The apparatus includes a clearing blade (11) with a leading cutting edge (16) which is inserted between the hide (20) and subcutaneous tissues (21) and is advanced along the carcass (26) to separate the hide (20). An opening blade (31) trails behind the clearing blade (11) and creates an opening cut along the hide. The hide edges (22, 23) peel up and outwardly and can be clamped. A drive arrangement (50) includes a mounting (51) for the clearing blade (11) and the opening blade (30) and drive means (52) to advance the mounting (51) along a track (56) located adjacent to the carcass (26). Rump lifting means (65) elevates the carcass rump to the desired height for starting the hide opening at the cleared opening (61) at the anus.
(FR) Appareil permettant d'ouvrir la peau d'une carcasse en guise de préparation à l'enlèvement de la peau (20) de la carcasse (26). L'appareil comprend une lame de dégagement (11) ayant une arête d'attaque coupante (16) que l'on insère entre la peau (20) et les tissus sous-cutanés (21) et que l'on déplace le long de la carcasse (26) pour en séparer la peau (20). Une lame d'ouverture (31) se situant à l'arrière de la lame de dégagement (11) crée une ouverture découpée le long de la peau. Les bords de peau (22, 23) se replient vers le haut et vers l'extérieur de sorte qu'on peut les saisir. Un ensemble moteur (50) comprend un dispositif de montage (51) pour la lame de dégagement (11) et la lame d'ouverture (30), et un dispositif moteur (52) qui déplace le dispositif de montage (51) le long d'un rail (56) situé à proximité de la carcasse (26). Un dispositif de levage de la croupe (65) élève la croupe de la carcasse à la hauteur désirée, en vue de commencer l'ouverture de la peau par l'ouverture dégagee (61) à l'anus.
Designated States: AU, CA, US
European Patent Office (AT, BE, CH, DE, DK, ES, FR, GB, GR, IT, LU, MC, NL, SE)
Publication Language: English (EN)
Filing Language: English (EN)
Also published as:
EP0523197US5346435CA2073429AU1991090857