Search International and National Patent Collections
Some content of this application is unavailable at the moment.
If this situation persists, please contact us atFeedback&Contact
1. (WO1992009208) CHEWING GUM CONTAINING INDIGESTIBLE DEXTRIN
Latest bibliographic data on file with the International Bureau

Pub. No.: WO/1992/009208 International Application No.: PCT/US1991/007127
Publication Date: 11.06.1992 International Filing Date: 27.09.1991
IPC:
A23G 4/00 (2006.01)
A HUMAN NECESSITIES
23
FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
G
COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
4
Chewing gum
Applicants:
WM. WRIGLEY JR. COMPANY [US/US]; 410 North Michigan Avenue Chicago, IL 60611, US (AllExceptUS)
YATKA, Robert, J. [US/US]; US (UsOnly)
RECORD, David, W. [US/US]; US (UsOnly)
MEYERS, Marc, A. [US/US]; US (UsOnly)
Inventors:
YATKA, Robert, J.; US
RECORD, David, W.; US
MEYERS, Marc, A.; US
Agent:
SHURTZ, Steven, P.; Willian Brinks Olds Hofer Gilson & Lione NBC Tower, Suite 3600 455 North Cityfront Plaza Drive Chicago, IL 60611-5599, US
Priority Data:
Title (EN) CHEWING GUM CONTAINING INDIGESTIBLE DEXTRIN
(FR) CHEWING-GUM CONTENANT DE LA DEXTRINE NON DIGESTIBLE
Abstract:
(EN) Chewing gums containing indigestible dextrin and methods of making such gums are disclosed. In one embodiment, the gum comprises about 5 % to about 95 % gum base, about 0.1 % to about 10 % flavoring agent and about 0.5 % to about 90 % indigestible dextrin. The indigestible dextrin provides the gum with unique properties, and the gum is non-cariogenic. In other embodiments, the indigestible dextrin is co-dried with other sweeteners or co-evaporated with a plasticizing syrup to produce unique sweetening ingredients and syrups for gum. The indigestible dextrin may also be provided in the form of a rolling compound on the gum, or used to form a hard coating for a coated pellet gum.
(FR) On décrit des chewing-gums contenant de la dextrine non-digestible et des procédés de fabrication de ceux-ci. Selon un mode de réalisation, la gomme comprend environ 5 % à 95 % de base de gomme, environ 0,1 % à 10 % d'agent de sapidité et environ 0,5 % à 90 % de dextrine non-digestible. Celle-ci confère à la gomme des propriétés uniques, et de plus la gomme n'est pas cariogène. Selon d'autres modes de réalisation, on procède au séchage de la dextrine non digestible mélangée avec d'autres édulcorants ou à son évaporation lorsqu'elle est contenue dans un sirop fluidifiant de façon à obtenir des ingrédients édulcorants et des sirops uniques destinés à être incorporés à la gomme. La dextrine non digestible peut aussi se présenter sous forme d'un composé à soupoudrer sur la gomme, ou utilisée de manière à former une couche dure pour une gomme à pastille enrobée.
Designated States: AT, AU, BB, BG, BR, CA, CH, DE, DK, ES, FI, GB, HU, JP, KP, KR, LK, LU, MC, MG, MW, NL, NO, PL, RO, SD, SE, SU, US
European Patent Office (AT, BE, CH, DE, DK, ES, FR, GB, GR, IT, LU, NL, SE)
Publication Language: English (EN)
Filing Language: English (EN)
Also published as:
US5236719AU1992013560