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1. (WO1992004235) A METHOD OF PACKAGING PERISHABLE FOOD OR HORTICULTURAL PRODUCTS
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/1992/004235    International Application No.:    PCT/US1991/006340
Publication Date: 19.03.1992 International Filing Date: 05.09.1991
IPC:
A23L 3/015 (2006.01), A23L 3/3409 (2006.01), A23L 3/3418 (2006.01), A23L 3/36 (2006.01), B65B 25/04 (2006.01), B65D 81/18 (2006.01), B65D 81/20 (2006.01), B65D 85/34 (2006.01)
Applicants: WEYERHAEUSER COMPANY [US/US]; Tacoma, WA 98477 (US)
Inventors: FLOYD, Stan, Louis; (US).
MUISE, Herbert, Donald; (US).
STANISH, Mark, A.; (US)
Agent: OGDEN, Bryan, C.; Patent Department, CH 2J29, Weyerhaeuser Company, Tacoma, WA 98477 (US)
Priority Data:
577,990 05.09.1990 US
Title (EN) A METHOD OF PACKAGING PERISHABLE FOOD OR HORTICULTURAL PRODUCTS
(FR) PROCEDE DE CONDITIONNEMENT DE DENREES PERISSABLES OU DE PRODUITS HORTICOLES
Abstract: front page image
(EN)An improved method is described for use in packaging a wide variety of products, and in particular perishable food and horticultural products. The products (12) are placed within a container (10) of the type which establishes a modified atmosphere environment therein and is cooled, as by heat transfer to a cooling element (14), which may involve the evaporation of liquid from a cooling collar partially surrounding the container. The container (10) and cooling collar (14) may be subjected to vacuum cooling. The container may include a mechanism to enhance the bulk gas transfer rate during the application of the vacuum while still maintaining the desired atmosphere within the container. The container atmosphere may be precharged with gas of a desired composition. In addition, fumigants may also be included therein. The package is suitable for field packing applications in which the product, such as strawberries, is picked directly into the container surrounded by the cooling collar with the container and cooling collars being placed in an outer box or other receptacle. The modified atmosphere package may be sealed and palletized prior to vacuum cooling.
(FR)Procédé amélioré utilisé dans le conditonnement d'une grande variété de produits, et notamment de denrées périssables et de produits horticoles. On place les produits (12) dans un emballage (10) du type créant un environnement en atmosphère modifiée et refroidie, par exemple par transfert thermique vers un élément refroidisseur (14), ce qui peut impliquer l'évaporation de liquide à partir d'un collier de refroidissement entourant partiellement l'emballage. On peut soumettre l'emballage (10) ainsi que le collier de refroidissement (14) sous vide. L'emballage peut comprendre un mécanisme destiné à augmenter la vitesse de transfert du volume de gaz pendant l'application du vide tout en maintenant l'atmosphère voulue à l'intérieur de l'emballage. L'atmosphère de l'emballage peut être préchargée d'un gaz d'une composition voulue. De plus, on peut également y inclure des fumigateurs. Le conditionnement est adapté à des applications d'emballage sur le terrain dans lesquelles le produit, tel que des fraises, est ramasssé directement dans l'emballage entouré par le collier de refroidissement, l'emballage et le collier de refroidissement étant placés dans une boîte extérieure ou autre récipient. Le conditionnement en atmosphère modifiée peut être fermé hermétiquement et palettisé avant refroidissement sous vide.
Designated States: CA, JP.
European Patent Office (AT, BE, CH, DE, DK, ES, FR, GB, GR, IT, LU, NL, SE).
Publication Language: English (EN)
Filing Language: English (EN)