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1. (WO1992000522) METHOD FOR MONITORING AT LEAST ONE PROCESS RELATED TO THE CURDLING OF MILK, AND DEVICE FOR IMPLEMENTING SAME
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/1992/000522    International Application No.:    PCT/FR1991/000490
Publication Date: 09.01.1992 International Filing Date: 19.06.1991
Chapter 2 Demand Filed:    12.12.1991    
IPC:
G01N 21/35 (2006.01), G01N 33/04 (2006.01)
Applicants: INSTITUT NATIONAL DE LA RECHERCHE AGRONOMIQUE (INRA) [FR/FR]; 147, rue de l'Université, F-75007 Paris (FR) (For All Designated States Except US).
LANHER, Bertrand [FR/FR]; (FR) (For US Only).
GRAPPIN, Rémy [FR/FR]; (FR) (For US Only)
Inventors: LANHER, Bertrand; (FR).
GRAPPIN, Rémy; (FR)
Agent: PHELIP, Bruno; Cabinet Harlé & Phélip, 21, rue de La-Rochefoucauld, F-75009 Paris (FR)
Priority Data:
90/07878 22.06.1990 FR
Title (EN) METHOD FOR MONITORING AT LEAST ONE PROCESS RELATED TO THE CURDLING OF MILK, AND DEVICE FOR IMPLEMENTING SAME
(FR) PROCEDE DE SUIVI D'AU MOINS UN PHENOMENE LIE A LA COAGULATION DU LAIT ET DISPOSITIF PERMETTANT SA MISE EN ×UVRE
Abstract: front page image
(EN)A method for monitoring at least one phenomenon related to the curdling of milk, wherein the curdling milk is subjected to a time-based near and/or mid infrared spectrometric analysis, and the resulting data are processed to determine a time characteristic of said phenomenon.
(FR)Procédé pour le suivi d'au moins un phénomène lié à la coagulation du lait, caractérisé en ce que l'on soumet le lait pendant sa coagulation à une analyse en fonction du temps en spectrométrie proche et/ou moyen infrarouge et que l'on traite les données ainsi obtenues pour déterminer un temps caractéristique dudit phénomène.
Designated States: AU, CA, JP, US.
European Patent Office (AT, BE, CH, DE, DK, ES, FR, GB, GR, IT, LU, NL, SE).
Publication Language: French (FR)
Filing Language: French (FR)