WIPO logo
Mobile | Deutsch | Español | Français | 日本語 | 한국어 | Português | Русский | 中文 | العربية |
PATENTSCOPE

Search International and National Patent Collections
World Intellectual Property Organization
Search
 
Browse
 
Translate
 
Options
 
News
 
Login
 
Help
 
Machine translation
1. (WO1990004033) PRODUCTION OF MONOGLYCERIDES BY ENZYMATIC TRANSESTERIFICATION
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/1990/004033    International Application No.:    PCT/US1989/004278
Publication Date: 19.04.1990 International Filing Date: 29.09.1989
Chapter 2 Demand Filed:    27.04.1990    
IPC:
C12P 7/64 (2006.01)
Applicants: ENZYTECH, INC. [US/US]; 763D Concord Avenue, Cambridge, MA 02139 (US)
Inventors: ZAKS, Aleksey; (US).
GROSS, Akiva, T.; (US)
Agent: BROOK, David, E.; Hamilton, Brook, Smith & Reynolds, Two Militia Drive, Lexington, MA 02173 (US)
Priority Data:
253,110 04.10.1988 US
Title (EN) PRODUCTION OF MONOGLYCERIDES BY ENZYMATIC TRANSESTERIFICATION
(FR) PRODUCTION DE MONOGLYCERIDES PAR TRANSESTERIFICATION ENZYMATIQUE
Abstract: front page image
(EN)A process for the production of high purity monoglycerides by lipase-catalyzed transesterification, and the products of the reaction, are described. In the method of the present invention, oils or pure triglycerides are combined with alcohol, a small amount of water and a lipase. The reaction proceeds under mild conditions, and produces high yields of $g(b)-monoglyceride product.
(FR)L'invention concerne un procédé de production de monoglycérides très purs par transestérification catalysée par lipase, ainsi que les produits de la réaction. Selon le procédé de l'invention, on combine des huiles de triglycérides purs avec de l'alcool, une petite quantité d'eau et une lipase. La réaction a lieu dans des conditions modérées, et permet d'obtenir une grande quantité de produit $g(b)-monoglycéride.
Designated States: JP.
European Patent Office (AT, BE, CH, DE, FR, GB, IT, LU, NL, SE).
Publication Language: English (EN)
Filing Language: English (EN)