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1. (WO1989000096) PROCESS AND APPARATUS FOR REMOVING FLESH FROM COOKED BAKED POTATOES
Latest bibliographic data on file with the International Bureau

Pub. No.: WO/1989/000096 International Application No.: PCT/GB1988/000516
Publication Date: 12.01.1989 International Filing Date: 30.06.1988
Chapter 2 Demand Filed: 15.03.1989
IPC:
A47J 25/00 (2006.01) ,B26D 3/00 (2006.01) ,B26D 3/18 (2006.01)
A HUMAN NECESSITIES
47
FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
J
KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
25
Devices for coring fruit
B PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
26
HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
D
CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
3
Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor
B PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
26
HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
D
CUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
3
Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor
18
to obtain cubes or the like
Applicants:
BANNISTER, Robert, Michael [GB/GB]; GB
Inventors:
BANNISTER, Robert, Michael; GB
Agent:
C.A.S. BEHRENS & CO; Birstwith House Birstwith, Harrogate North Yorkshire HG3 2NG, GB
Priority Data:
871578304.07.1987GB
Title (EN) PROCESS AND APPARATUS FOR REMOVING FLESH FROM COOKED BAKED POTATOES
(FR) PROCEDE ET APPAREIL PERMETTANT D'EXTRAIRE LA CHAIR DE POMMES DE TERRE CUITES AU FOUR
Abstract:
(EN) Apparatus is described for removing flesh from a cooked baked potato half supported in a pocket on an indexed conveyor. The apparatus comprises a plunger carrying a convex-shaped dicer head which is automatically reciprocated by a predetermined stroke in synchronism with the passage of a potato thereunder. The dicer head comprises a plurality of apertures or channels through or into which potato flesh passes as the dicer head is depressed into the potato half. The flesh is either immediately transferred to a conveyor or passes to a conveyor after accumulating above the dicer head. The potato is held down as the plunger is withdrawn by a potato keeper which keeper is carried on the plunger mounted to slide with respect to the dicer head and resiliently biassed to stay in position on the potato as the dicer head is withdrawn. The withdrawal of the dicer head may be assisted by gas jets activated in synchronism with the withdrawal of the dicer head.
(FR) Appareil permettant d'extraire la chair d'une pomme de terre cuite au four, supporté à moitié dans une poche située sur un convoyeur à avancement progressif. L'appareil comprend un plongeur portant une tête de découpage en cubes, de forme convexe, animée automatiquement d'un mouvement de va-et-vient par une course prédéterminée synchronisée avec le passage d'une pomme de terre sous celle-ci. Ladite tête comprend une pluralité d'ouvertures ou canaux à travers ou dans lesquels passe la chair de la pomme de terre, à mesure que la tête est abaissée dans la moitié de la pomme de terre. La chair est soit immédiatement transférée à un convoyeur soit est acheminée vers un convoyeur après accumulation sur la tête de découpage. La pomme de terre est maintenue en bas en même temps que le plongeur est retiré par un système de rétention de pomme de terre, ledit système de rétention est porté sur le plongeur monté pour glisser par rapport à la tête et sollicité de manière élastique pour rester en position sur la pomme de terre au moment où la tête est retirée. Le retrait de la tête peut être assisté par des jets de gaz synchronisés avec celui-ci.
Designated States: AU, DK, JP, US
European Patent Office (AT, BE, CH, DE, FR, IT, LU, NL, SE)
Publication Language: English (EN)
Filing Language: English (EN)
Also published as:
EP0366699US5108771CA1323547DE000003883390GB2207854AU1988019881
DK632689