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1. (WO1988006844) DEVICE FOR FILLETING FISH
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/1988/006844    International Application No.:    PCT/EP1988/000198
Publication Date: 22.09.1988 International Filing Date: 12.03.1988
IPC:
A22C 25/16 (2006.01)
Applicants: APPARATEBAU GÜNTHER KRONAWITTER [DE/DE]; Industriegebiet, D-8357 Wallersdorf (DE) (For All Designated States Except US).
KRONAWITTER, Günther [DE/DE]; (DE) (For US Only)
Inventors: KRONAWITTER, Günther; (DE)
Agent: GUSTORF, Gerhard; Mühlenstraße 1, D-8300 Landshut (DE)
Priority Data:
P 37 08 365.1 14.03.1987 DE
Title (EN) DEVICE FOR FILLETING FISH
(FR) DISPOSITIF POUR LEVER DES FILETS DE POISSONS
Abstract: front page image
(EN)In known devices, the gutted fish is straddled across a saddle, longitudinally adjustable between the two blades of a pair of circular knives, said knives being at a fixed distance from each other. In order to be able to set the distance between the two circular knives (22) to suit the breadth (d) of the panel-shaped saddle (12), which may itself be replaced by another to adapt to various sizes of fish, the distance between the two circular knives (22) is variable. The two circular knives (22) are therefore each set on a pivoted lever (24), pivoting about a vertical axis (26), supporting a tactile arm (28) provided with a tactile roller (30), which lies against a lateral surface (32) of the saddle (12). Said device is suitable for filleting trout, for example.
(FR)Dans des dispositifs connus, le poisson vidé est placé à califourchon sur une selle longitudinalement mobile entre les deux lames d'une paire de couteaux circulaires. L'écart entre les deux couteaux circulaires est fixe. Afin de pouvoir adapter l'écart entre les deux couteaux circulaires (22) à l'épaisseur (d) de la selle plate (12) qui, à son tour, peut être échangée pour s'adapter à des poissons de dimensions diverses, l'écart entre les deux couteaux circulaires (22) peut être modifié. A cet effet, les deux couteaux circulaires (22) sont montés chacun sur un levier pivotant (24) susceptible de pivoter autour d'un axe vertical (26) et portant un bras-tâteur (28) qui s'appuie avec un cylindre-tâteur (30) sur une face latérale (32) de la selle (12). Le dispositif convient par exemple pour lever des filets de truites.
Designated States: DK, FI, NO, SU, US.
European Patent Office (AT, BE, CH, DE, FR, GB, IT, LU, NL, SE).
Publication Language: German (DE)
Filing Language: German (DE)