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1. (WO1984001424) HIGH EFFICIENCY IMPINGEMENT HEATING AND COOLING APPARATUS
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/1984/001424    International Application No.:    PCT/US1983/001485
Publication Date: 12.04.1984 International Filing Date: 26.09.1983
IPC:
A47J 39/00 (2006.01), F24C 15/32 (2006.01), F25D 13/06 (2006.01), F26B 13/10 (2006.01), F26B 17/04 (2006.01), F26B 21/02 (2006.01)
Applicants:
Inventors:
Priority Data:
  30.12.1899 null
Title (EN) HIGH EFFICIENCY IMPINGEMENT HEATING AND COOLING APPARATUS
(FR) DISPOSITIF A HAUT RENDEMENT DE CHAUFFAGE ET DE REFROIDISSEMENT PAR CIRCULATION DE FLUIDE
Abstract: front page image
(EN)Apparatus for thermally treating food products by impingement heating or cooling, comprising a plenum (20) having a plurality of inwardly inclined front wall panels (50, 58) adapted to direct the flow of a temperature-controlled gas through at least one elongated plenum outlet port (54, 60) in fluid communication with a duct assembly (22, 24) comprising an elongated manifold (80) coextensive with the elongated plenum outlet port and providing substantially unobstructed fluid communication between the elongated plenum outlet port and a plurality of tapered ducts (82, 84, 86) having at least two inwardly inclined walls (94a, 94b), including at least one inwardly inclined side wall (94b).
(FR)Un appareil pour le traitement thermique de produits alimentaires par chauffage ou refroidissement par circulation de fluide comprend une chambre de mélange d'air (20) dotée d'une pluralité de panneaux frontaux inclinés vers l'intérieur (50, 58) disposés pour diriger le flux d'un gaz dont la température est contrôlée à travers au moins un orifice de sortie allongé (54, 60) de chambre de mélange d'air en relation d'échange de fluide avec un assemblage de conduit (22, 24) comprenant un collecteur allongé (80) qui s'étend avec l'orifice de sortie allongé de la chambre de mélange d'air et qui prévoit une communication de fluide sensiblement non obstruée entre l'orifice de sortie allongé de la chambre de mélange d'air et une pluralité de conduits coniques (82, 84, 86) ayant au moins deux parois inclinées vers l'intérieur (94a, 94b) et au moins une paroi latérale inclinée vers l'intérieur (94b).
Designated States:
Publication Language: English (EN)
Filing Language: English (EN)