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1. (WO1982000001) NN
Latest bibliographic data on file with the International Bureau   

Pub. No.:    WO/1982/000001    International Application No.:    PCT/SE1981/000186
Publication Date: 07.01.1982 International Filing Date: 24.06.1981
IPC:
A22C 21/00 (2006.01)
Applicants: AB IVO FOOD (For All Designated States Except US).
THÖRNQVIST, Allan; (For US Only).
SJÖSTRÖM, Stig; (For US Only)
Inventors: THÖRNQVIST, Allan; .
SJÖSTRÖM, Stig;
Priority Data:
Title (EN) NN
(FR) INSTALLATION DE DECOUPAGE DE VOLAILLE
Abstract: front page image
(EN)A bird cutting plant comprises an endless conveyor (1) with equidistantly spaced apart bird suspension means (3) from which the birds are suspended upside down for transport through at least one cutting station (II-V). Each suspension means (3) includes two yokes (8) secured to the conveyor (1) and adapted to receive the birds' lower legs, the connecting line of said yokes extending transversely of the direction of movement of the conveyor, and the spacing between said yokes along said connecting line being sufficient to make said yokes hold the lower legs of a bird suspended in this manner stretched apart, but at the same time hold the bird freely swingable, in the conveying direction, on the distal enlarged end portions of the lower legs. Said yokes (8) include guide means (9-12) adapted to guide the cut bird parts out of the yokes when subjected to a force acting against the direction of the force of gravity. The cutting stations are provided with cutting means adapted to cut the birds in symmetrically specular disposition in a plane including the conveying direction, at least said one cutting station being adapted to bipartition the bird before the bird's body and legs are cut at any subsequent stations.
(FR)Une installation de decoupage de volaille comprend une transporteuse sans fin (1) ayant des moyens de suspension de la volaille espaces de maniere equidistante (3) d'ou les volailles sont suspendues par les pattes la tete en bas pour leur transport par au moins une station de decoupage (II-V). Chaque moyen de suspension (3) comprend deux jougs (8) fixes a la transporteuse (1) et adaptes pour recevoir les pattes inferieures des volailles, la ligne de connexion de ces jougs s'etendant transversalement au sens de deplacement de la transporteuse, et l'espacement entre ces jougs le long de cette ligne de connexion etant suffisant pour que ces jougs tiennent les pattes des volailles suspendues de cette maniere ecartees l'une de l'autre, mais en meme temps elles permettent le balancement libre des volailles dans le sens de transport, par les parties extremes distales ecartees des pattes. Ces jougs (8) comprennent des moyens de guidage (9-12) concus pour guider les morceaux de volaille decoupes hors des jougs lorsqu'ils sont soumis a une force s'exercant contre le sens de la force de gravite. Les stations de decoupage sont pourvues de moyens de decoupage concus pour decouper les volailles dans une disposition symetriquement speculaire dans un plan comprenant le sens de transport, au moins une station de decoupage etant concue pour couper en deux parties la volaille avant que le corps et les cuisses ne soient decoupes a des stations ulterieures.
Designated States:
Publication Language: English (EN)
Filing Language: Swedish (SV)