Processing

Please wait...

PATENTSCOPE will be unavailable a few hours for maintenance reason on Tuesday 25.01.2022 at 9:00 AM CET
Settings

Settings

Goto Application

1. RU0002758295 - METHOD FOR SEPARATING MASSECUITE OF THE FIRST CRYSTALLIZATION OF SUGAR PRODUCTION

Office
Russian Federation
Application Number 2020141088
Application Date 14.12.2020
Publication Number 0002758295
Publication Date 28.10.2021
Grant Number
Grant Date 28.10.2021
Publication Kind C1
IPC
C13B 30/10
CCHEMISTRY; METALLURGY
13SUGAR INDUSTRY
BPRODUCTION OF SUCROSE; APPARATUS SPECIALLY ADAPTED THEREFOR
30Crystallisation; Crystallising apparatus; Separating crystals from mother liquors
04Separating crystals from mother liquor
08Washing residual mother liquor from crystals
10in centrifuges
CPC
C13B 30/10
CCHEMISTRY; METALLURGY
13SUGAR INDUSTRY
BPRODUCTION OF SUCROSE; APPARATUS SPECIALLY ADAPTED THEREFOR
30Crystallisation; Crystallising apparatus; Separating crystals from mother liquors ; ; Evaporating or boiling sugar juice
04Separating crystals from mother liquor
08Washing residual mother liquor from crystals
10in centrifuges
Inventors Славянский Анатолий Анатольевич (RU)
Черемисина Анна Юрьевна (RU)
Митрошина Дарья Петровна (RU)
Лебедева Наталья Николаевна (RU)
Slavyanskij Anatolij Anatolevich (RU)
Cheremisina Anna Yurevna (RU)
Mitroshina Darya Petrovna (RU)
Lebedeva Natalya Nikolaevna (RU)
Title
(EN) METHOD FOR SEPARATING MASSECUITE OF THE FIRST CRYSTALLIZATION OF SUGAR PRODUCTION
(RU) СПОСОБ РАЗДЕЛЕНИЯ УТФЕЛЯ ПЕРВОЙ КРИСТАЛЛИЗАЦИИ САХАРНОГО ПРОИЗВОДСТВА
Abstract
(EN) FIELD: food industry. SUBSTANCE: invention relates to the food industry. A method is proposed for separating massecuite of the first crystallization of sugar production, including loading the massecuite into the rotor of a filtering centrifuge, separating the first outflow from sugar crystals, washing them with the separation of the second outflow and drying sugar crystals before unloading from the rotor to a moisture content of 0.8-1.5%. The loaded massecuite is preliminarily swayed by the sugar melting of the second crystallization with a concentration of 68-72% of dry matter, containing water saturated with ozone, at the rate of 3-12 mg/l. Swinging is carried out until the content in the massecuite is 91.5-92.5% of dry substances, the washing of the crystals is carried out in two stages - first with a solution of sugar clearing of the second crystallization with a concentration of 68-72% of dry substances, and containing ozone in an amount of 3-12 mg/l. The separation of the first outflow is accompanied by the introduction of moisture-saturated air into the rotor of the centrifuge, for which it is pretreated with steam at a temperature of 105-110°С in a separate container, the washing of sugar crystals with the separation of the second outflow begins 15-30 seconds after loading the massecuite into the rotor of the centrifuge with water flavored natural flavoring agent based on essential oils at the rate of 0.2-0.6% by weight of sugar crystals. EFFECT: invention provides a higher yield of sugar, and the sugar itself acquires an attractive food flavor. 1 cl, 2 ex
(RU) Изобретение относится к пищевой промышленности. Предложен способ разделения утфеля первой кристаллизации сахарного производства, включающий загрузку утфеля в ротор фильтрующей центрифуги, отделение первого оттека от кристаллов сахара, промывание их с отделением второго оттека и подсушивание кристаллов сахара перед выгрузкой из ротора до влажности 0,8-1,5%. Загружаемый утфель предварительно раскачивают клеровкой сахара второй кристаллизации концентрацией 68-72% сухих веществ, содержащую в своем составе воду, насыщенную озоном, из расчета 3-12 мг/л. Раскачивание проводят до содержания в утфеле 91,5-92,5% сухих веществ, промывание кристаллов проводят в две ступени – сначала раствором клеровки сахара второй кристаллизации концентрацией 68-72% сухих веществ, и содержащую озон в количестве 3-12 мг/л. Отделение первого оттека сопровождается вводом в ротор центрифуги насыщенного влагой воздуха, для чего его предварительно обрабатывают паром температурой 105-110°С в отдельной емкости, промывание кристаллов сахара с отделением второго оттока начинают через 15-30 с после загрузки утфеля в ротор центрифуги водой, ароматизированной натуральным ароматизатором на основе эфирных масел из расчета 0,2-0,6% по массе кристаллов сахара. Изобретение обеспечивает более высокий выход сахара, а сам сахар приобретает привлекательный пищевой аромат. 2 пр.