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1. KR1020130129376 - 압력 밥솥의 제어 방법 및 이 방법을 실행하기 위한 압력 밥솥

Office Republic of Korea
Application Number 1020137013257
Application Date 26.10.2011
Publication Number 1020130129376
Publication Date 28.11.2013
Grant Number 1018417960000
Grant Date 23.03.2018
Publication Kind B1
IPC
A47J 27/08
AHUMAN NECESSITIES
47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
27Cooking-vessels
08Pressure cookers; Lids or locking devices specially adapted therefor
A23L 5/10
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D91; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
5Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
10General methods of cooking foods, e.g. by roasting or frying
A47J 27/086
AHUMAN NECESSITIES
47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
27Cooking-vessels
08Pressure cookers; Lids or locking devices specially adapted therefor
086with built-in heating means
A47J 27/62
AHUMAN NECESSITIES
47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
27Cooking-vessels
56Preventing boiling over, e.g. of milk
62by devices for automatically controlling the heat supply by switching off heaters or for automatically lifting the cooking-vessels
CPC
A23L 1/0121
A23L 1/0135
A47J 27/0802
AHUMAN NECESSITIES
47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
27Cooking-vessels
08Pressure-cookers; Lids or locking devices specially adapted therefor
0802Control mechanisms for pressure-cookers
A47J 27/086
AHUMAN NECESSITIES
47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
27Cooking-vessels
08Pressure-cookers; Lids or locking devices specially adapted therefor
086with built-in heating means
A47J 27/62
AHUMAN NECESSITIES
47FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
JKITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
27Cooking-vessels
56Preventing boiling over, e.g. of milk
62by devices for automatically controlling the heat supply by switching off heaters or for automatically lifting the cooking-vessels
Applicants 세브 에스.아.
세브 에스.아.
Inventors 소보르 셀린느
소보르 셀린느
Agents 백만기
양영준
전경석
양영준
전경석
백만기
Priority Data 1058853 27.10.2010 FR
Title
(KO) 압력 밥솥의 제어 방법 및 이 방법을 실행하기 위한 압력 밥솥
Abstract
(KO)
본 발명은, 뚜껑에 의해 폐쇄되는 하우징(10)을 포함하는 압력 밥솥의 제어방법으로서, 하우징(10)은, 하우징(10) 내에 위치된 용기(11)를 가열하는 메인 가열 소자(17)와; 용기(11)의 상측 에지를 가열하는 가열 소자(18)와; 뚜껑(12)을 가열하는 가열 소자(19)와; 제어식 감압 밸브(20)와; 용기(11)의 바닥부 근방에 위치한 제1 온도 센서(15)와; 뚜껑(12) 내에 위치된 제2 온도 센서(16)를 구비하는, 압력 밥솥의 제어 방법이며, 2시간 이상으로 설정된 지속 시간 동안 용기(11)의 내부에서 30 내지 40℃ 사이의 공칭 온도를 유지하도록 가열 소자들(17, 18, 19)을 제어하는 스티핑 단계와; 스티핑에서의 소정의 지속 시간 종료 시에 개시되며, 100 내지 120℃ 사이의 공칭 온도가 용기(11)의 내부에서 도달되도록 가열 소자들(17, 18, 19)을 제어하는 가열 단계와; 공칭 온도가 도달되는 대로 개시되며, 15 내지 20분 사이로 설정된 지속 시간 동안 용기(11)의 내부에서 공칭 온도를 유지하도록 가열 소자들(17, 18, 19)을 제어하는 취사 단계를 포함하는 것을 특징으로 한다.