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1. ES2741325 - Dispositivo refinador de bolas y equipo de preparación de alimentos que comprende este dispositivo

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[ ES ]
REIVINDICACIONES
1. Un dispositivo refinador de bolas que comprende una unidad refinadora (21) que tiene una cesta (23) en la que se coloca una pluralidad de bolas (23), y un miembro de agitación (28) montado en la cesta (23) y giratorio con relación al mismo, capaz de agitar la pluralidad de bolas (24) para refinar un producto colocado en la cesta (23), el miembro de agitación (28) que comprende medios desmontables selectivamente de unión para su acoplamiento, en uso, a un miembro de accionamiento (11) del equipo (1) para el cual el dispositivo refinador de bolas forma una herramienta accesoria.
2. Un dispositivo refinador de bolas según la reivindicación 1, en donde la base (30) de la cesta (23) comprende una pluralidad de hendiduras pasantes (35) a través de las cuales puede fluir en uso el producto refinado presente en la cesta (23).
3. Un dispositivo refinador de bolas según la reivindicación 2, en donde las hendiduras (35) tienen una anchura de menos de 1 mm.
4. Un dispositivo refinador de bolas según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 3, en donde el miembro de agitación (28) tiene dos brazos corrugados verticales (29), colocados a los lados de un tubo axial (26), desde cuyos brazos uno o más apéndices (31) se extienden radialmente en la base (30) de la cesta (23).
5. Un dispositivo refinador de bolas según cualquiera de las reivindicaciones precedentes, en donde una orejeta (32) está formada en la parte superior de la cesta (23), siendo esta orejeta enganchable por el vástago (33) de un miembro de accionamiento (34), que se puede acoplar, en uso, a un miembro de accionamiento (16) diferente del equipo (1) con el fin de girar la cesta 23.
6. Un dispositivo refinador de bolas según cualquiera de las reivindicaciones precedentes, que comprende además una unidad de recirculación (22) con un conducto (40, 42) que tiene una abertura de entrada (43), para recibir un producto que sale de la unidad refinadora (21) y reintroducir el producto en la unidad refinadora.
7. Un dispositivo refinador de bolas según la reivindicación 6, en donde la abertura de entrada (43) tiene medios (5) para enganchar con una salida de descarga (5) del equipo (1).
8. Un equipo para preparación de alimentos (1) que comprende un dispositivo refinador de bolas (20) según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 7, la cesta (23) que está alojada en un recipiente (6) del equipo (1), el miembro de agitación (28) que es capaz de ser acoplado selectivamente a un miembro de accionamiento (11) del equipo (1) para el cual el dispositivo refinador de bolas forma una herramienta accesoria.
9. El equipo según la reivindicación 8, el miembro de accionamiento (11) que comprende un eje de conexión (11) que se proyecta desde la base del recipiente (6) y se engancha con el miembro de agitación (28) para agitar la pluralidad de bolas (24), el recipiente (6) que se puede cerrar por medio de una cubierta (12) desde la cual se proyecta un eje auxiliar (16) enganchado con un miembro de accionamiento giratorio (34) para accionar la cesta (23), el eje de conexión (11) y el eje auxiliar (16) que se pueden accionar en rotación independientemente uno de otro con el fin de girar, respectivamente, el miembro de agitación (28) para agitar la pluralidad de bolas (24) y la cesta (23).
10. El equipo según la reivindicación 9, en donde la cesta (23) tiene una o más aletas (25) que se proyectan radialmente hasta la pared interna del recipiente (6) para transferir a una salida de descarga (5) el producto que sale de las ranuras (35) formadas en la base (30) de la cesta (23) y que se recoge en el recipiente (6), una unidad de recirculación (22) montada en la salida de descarga (5) que arrastra el producto y que lo reintroduce en la cesta (23).