Processing

Please wait...

Settings

Settings

Goto Application

1. CO20210008248 - EXTRACTO DE CAFÉ LÍQUIDO

Office
Colombia
Application Number 20210008248
Application Date 24.06.2021
Publication Number 20210008248
Publication Date 09.07.2021
Publication Kind A2
IPC
A23F 5/24
AHUMAN NECESSITIES
23FOODS OR FOODSTUFFS; THEIR TREATMENT, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
FCOFFEE; TEA; THEIR SUBSTITUTES; MANUFACTURE, PREPARATION, OR INFUSION THEREOF
5Coffee; Coffee substitutes; Preparations thereof
24Extraction of coffee; Coffee extracts; Making instant coffee
Applicants Suntory Holdings Limited
Inventors Toshihiro NISHIUMI
Nao KAMEZAWA
Atsushi MUKAI
Takashi MUKAI
Agents JOSE ANDRES RINCON USCATEGUI
Priority Data 2018-247045 28.12.2018 JP
Title
(ES) EXTRACTO DE CAFÉ LÍQUIDO
Abstract
(ES) RESUMEN Se proporciona un extracto de café con aroma específico de café aumentado y sabores no deseados reducidos. La proporción de (A) la proporción del área del pico de 2,3-butanodiona a (B) la suma de la proporción del área del pico de guayacol y la proporción del área del pico de 4-etilguayacol [(A)/(B)] en el extracto de café se ajusta a un rango específico. Como alternativa, se ajusta la proporción de (a) la concentración (ppb) de 2,3-butanodiona a (b) la concentración total (ppb) de guayacol y 4-etilguayacol [(a)/(b)] en el extracto de café a un rango específico.