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1. BR112014002030 - métodos e dispositivos para aquecer ou resfriar materiais viscosos

Office Brazil
Application Number 112014002030
Application Date 29.06.2012
Publication Number 112014002030
Publication Date 21.02.2017
Publication Kind A2
IPC
F28D 9/00
FMECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
28HEAT EXCHANGE IN GENERAL
DHEAT-EXCHANGE APPARATUS, NOT PROVIDED FOR IN ANOTHER SUBCLASS, IN WHICH THE HEAT-EXCHANGE MEDIA DO NOT COME INTO DIRECT CONTACT; HEAT STORAGE PLANTS OR APPARATUS IN GENERAL
9Heat-exchange apparatus having stationary plate-like or laminated conduit assemblies for both heat-exchange media, the media being in contact with different sides of a conduit wall
Applicants NESTEC S.A.
Inventors KEVIN J. CULLY
Agents DANNEMANN, SIEMSEN, BIGLER & IPANEMA MOREIRA
Priority Data 61/574,156 28.07.2011 US
Title
(PT) métodos e dispositivos para aquecer ou resfriar materiais viscosos
Abstract
(PT)
abstract of the disclosurethe invention provides methods and devices for heating or cooling viscous materials such as meat emulsions useful for producing food and other products. the devices include a heat exchanger comprising a first plate, a second plate attached to the first plate, and a first spacer and a second spacer arranged between the first plate and the second plate. the first plate, the second plate, the first spacer, and the second spacer define at least one temperature controlled passage for a product to pass through the heat exchanger.tradução:resumopatente de invenção: "métodos e dispositivos para aquecer ou resfriar materiais viscosos".a invenção refere-se a métodos e dispositivos para aquecer ou resfriar materiais viscosos tal como emulsões de carne úteis para produzir alimentos e outros produtos. os dispositivos incluem um trocador de calor que compreende uma primeira placa, uma segunda placa presa na primeira placa e um primeiro espaçador e um segundo espaçador dispostos entre a primeira placa e a segunda placa. a primeira placa, a segunda placa, o pri-meiro espaçador e o segundo espaçador definem pelo menos uma passagem controlada por temperatura para um produto passar através do trocador de calor.

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