(JA) 食料及び/または飲料を給仕するための可動式カートが記載される。各種実施態様によれば、カートには取外し可能ミッションモジュールが備えられる。ミッションモジュールは、カートが、オーブン(ホットフードサービスミッションモジュールの場合)、冷却ユニット(コールドフードサービスモジュールの場合)、飲料ディスペンサ(飲料サービスミッションモジュールの場合)、店頭端末(免税サービスミッションモジュールの場合)、適切なブランド販売(フランチャイズミッションの場合)、またはカスタム機器(カスタマイズミッションの場合)等の指定されたミッションを実行するために使用する機器を含む。ミッションモジュールはプロセッサ及びメモリも含む。ミッションモジュールは取外し可能であり、カートが利用可能ないくつかのミッションモジュールのうちの1つであり得る。したがって、各タイプのミッションにつき、異なるミッションモジュールがあり得る。これにより、不要なモジュールを必要なモジュールと交換することによってカートを各ミッションに素早く容易に「カスタマイズ」することが可能になる。