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1. WO2021052870 - VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG VON TRANSPARENT DRAGIERTEN KAUGUMMIS MIT FARBIGEN KOHLENHYDRATPARTIKELN

Veröffentlichungsnummer WO/2021/052870
Veröffentlichungsdatum 25.03.2021
Internationales Aktenzeichen PCT/EP2020/075404
Internationales Anmeldedatum 10.09.2020
IPC
A23G 4/04 2006.01
ASektion A Täglicher Lebensbedarf
23Lebensmittel; ihre Behandlung, soweit nicht in anderen Klassen vorgesehen
GKakao; Kakaoerzeugnisse, z.B. Schokolade; Ersatzstoffe für Kakao oder Kakaoerzeugnisse; Konfekt; Kaugummi; Speiseeis; deren Herstellung
4Kaugummi
02besonders für die Herstellung oder Behandlung von Kaugummi ausgebildete Geräte
04zum Formgeben oder Gestalten
A23G 4/20 2006.01
ASektion A Täglicher Lebensbedarf
23Lebensmittel; ihre Behandlung, soweit nicht in anderen Klassen vorgesehen
GKakao; Kakaoerzeugnisse, z.B. Schokolade; Ersatzstoffe für Kakao oder Kakaoerzeugnisse; Konfekt; Kaugummi; Speiseeis; deren Herstellung
4Kaugummi
18gekennzeichnet durch Gestalt, Struktur oder Darreichungsform, z.B. belüftete Erzeugnisse
20zusammengesetzte Erzeugnisse, z.B. gefüllt
Anmelder
  • SÜDZUCKER AG [DE]/[DE]
Erfinder
  • HASSLINGER, Bernd
  • RICHFIELD, David
  • ZSEMBERY, Roland
Vertreter
  • SCHRELL, Andreas
  • WOHLFAHRT, Jan
  • CLARENBACH, Carl-Philipp
  • KORDEL, Mattias
  • DIETZ, Christopher
  • KRÜGER, Torsten
  • HEIDE, Nils
  • DECKERS, Daniel A.
Prioritätsdaten
10 2019 214 372.520.09.2019DE
Veröffentlichungssprache Deutsch (DE)
Anmeldesprache Deutsch (DE)
Designierte Staaten
Titel
(DE) VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG VON TRANSPARENT DRAGIERTEN KAUGUMMIS MIT FARBIGEN KOHLENHYDRATPARTIKELN
(EN) METHOD FOR PRODUCING TRANSPARENTLY SUGAR-COATED CHEWING GUM HAVING COLOURED CARBOHYDRATE PARTICLES
(FR) PROCÉDÉ DE PRODUCTION DE CHEWING GUM ENROBÉ DE SUCRE TRANSPARENT, DOTÉ DE PARTICULES DE GLUCIDE COLORÉES
Zusammenfassung
(DE)
Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung von transparent dragierten Kaugummis mit einem heterogen strukturierten Kaugummikern und einer diesen Kern umhüllenden transparenten Drageedecke, wobei farbige Kohlenhydratpartikel, die vor dem Dragieren auf eine Oberfläche des extrudierten Kaugummiformkörpers gestreut und eingewalzt werden, durch die transparente Drageedecke sichtbar sind.
(EN)
The present invention relates to a method for producing transparently sugar-coated chewing gum, having a heterogeneously structured chewing gum core and a transparent sugar-coated surface layer enveloping this core, wherein coloured carbohydrate particles, which are scattered on and rolled into a surface of the extruded shaped chewing-gum body before the sugar-coating, are visible through the transparent sugar-coated surface layer.
(FR)
La présente invention concerne un procédé de production d'un chewing gum enrobé de sucre transparent, le chewing gum comportant un noyau de chewing gum structuré de manière hétérogène et une couche de surface enrobée de sucre transparent enveloppant ledit noyau. Des particules de glucide colorées, dispersées et roulées sur une surface du corps du chewing gum façonné et extrudé avant l'enrobage de sucre, sont visibles à travers la couche de surface enrobée de sucre transparent.
Auch veröffentlicht als
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