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1. (WO2019049976) SODIUM-CONTAINING COLORLESS TRANSPARENT BEVERAGE
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Veröff.-Nr.: WO/2019/049976 Internationale Anmeldenummer PCT/JP2018/033164
Veröffentlichungsdatum: 14.03.2019 Internationales Anmeldedatum: 07.09.2018
IPC:
A23L 2/00 (2006.01) ,A23L 2/38 (2006.01) ,A23L 2/56 (2006.01)
A Täglicher Lebensbedarf
23
Lebensmittel; ihre Behandlung, soweit nicht in anderen Klassen vorgesehen
L
Lebensmittel oder nichtalkoholische Getränke, soweit nicht von den Unterklassen A21D107; ihre Zubereitung oder Behandlung, z.B. durch Garen, Änderung des Nährwerts oder durch physikalische Behandlung; Konservieren von Lebensmitteln allgemein
2
Nichtalkoholische Getränke; Trockenprodukte oder Konzentrate zu deren Bereitung; ihre Herstellung oder Zubereitung
A Täglicher Lebensbedarf
23
Lebensmittel; ihre Behandlung, soweit nicht in anderen Klassen vorgesehen
L
Lebensmittel oder nichtalkoholische Getränke, soweit nicht von den Unterklassen A21D107; ihre Zubereitung oder Behandlung, z.B. durch Garen, Änderung des Nährwerts oder durch physikalische Behandlung; Konservieren von Lebensmitteln allgemein
2
Nichtalkoholische Getränke; Trockenprodukte oder Konzentrate zu deren Bereitung; ihre Herstellung oder Zubereitung
38
andere nichtalkoholische Getränke
A Täglicher Lebensbedarf
23
Lebensmittel; ihre Behandlung, soweit nicht in anderen Klassen vorgesehen
L
Lebensmittel oder nichtalkoholische Getränke, soweit nicht von den Unterklassen A21D107; ihre Zubereitung oder Behandlung, z.B. durch Garen, Änderung des Nährwerts oder durch physikalische Behandlung; Konservieren von Lebensmitteln allgemein
2
Nichtalkoholische Getränke; Trockenprodukte oder Konzentrate zu deren Bereitung; ihre Herstellung oder Zubereitung
52
Zufügen von Zusätzen
56
Aromatisierungs- oder Bitterstoffe
Anmelder:
サントリーホールディングス株式会社 SUNTORY HOLDINGS LIMITED [JP/JP]; 大阪府大阪市北区堂島浜2丁目1番40号 1-40, Dojimahama 2-chome, Kita-ku, Osaka-shi, Osaka 5308203, JP
Erfinder:
本坊 瑞穂 HOMBO, Mizuho; JP
安井 洋平 YASUI, Yohei; JP
水戸 美香 MITO, Mika; JP
指宿 大悟 IBUSUKI, Daigo; JP
友清 貴哉 TOMOKIYO, Takaya; JP
Vertreter:
小野 新次郎 ONO, Shinjiro; JP
山本 修 YAMAMOTO, Osamu; JP
宮前 徹 MIYAMAE, Toru; JP
中西 基晴 NAKANISHI, Motoharu; JP
梶田 剛 KAJITA, Tsuyoshi; JP
武田 健志 TAKEDA, Kenji; JP
Prioritätsdaten:
2017-17201707.09.2017JP
Titel (EN) SODIUM-CONTAINING COLORLESS TRANSPARENT BEVERAGE
(FR) BOISSON INCOLORE TRANSPARENTE CONTENANT DU SODIUM
(JA) ナトリウム含有無色透明飲料
Zusammenfassung:
(EN) The present invention addresses the problem of reducing sodium-derived sliminess perceived during drinking of a colorless transparent beverage that contains sodium and has a pH of 4.0-7.0. A colorless transparent beverage that contains sodium and has a pH of 4.0-7.0, wherein at least one substance selected from the group consisting of vanillin, ethyl vanillin, maltol, and ethyl maltol is added to the beverage.
(FR) La présente invention aborde le problème de réduction de viscosité dérivée du sodium perçue lors de la consommation d'une boisson incolore transparente qui contient du sodium et qui a un pH s'inscrivant dans une plage de 4,0 à 7,0. L'invention concerne donc une boisson incolore transparente qui contient du sodium et qui a un pH s'inscrivant dans une plage de 4,0 à 7,0, au moins une substance choisie dans le groupe constitué par la vanilline, l'éthyl vanilline, le maltol et l'éthyl maltol étant ajoutée à la boisson.
(JA) 本発明の課題は、ナトリウムを含有するpHが4.0~7.0の無色透明飲料において、飲用時に感じられるナトリウム由来のぬめりを軽減することである。 ナトリウムを含有するpHが4.0~7.0の無色透明飲料において、バニリン、エチルバニリン、マルトール及びはエチルマルトールからなる群より選択される少なくとも一種を飲料に配合する。
Designierte Staaten: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
African Regional Intellectual Property Organization (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasische Patentorganisation (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Europäisches Patentamt (EPO) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Veröffentlichungssprache: Japanisch (JA)
Anmeldesprache: Japanisch (JA)