Einige Inhalte dieser Anwendung sind momentan nicht verfügbar.
Wenn diese Situation weiterhin besteht, kontaktieren Sie uns bitte unterFeedback&Kontakt
1. (WO2019048696) PROTEINZUTAT AUS ÖLSAMEN VON SONNENBLUMEN ODER RAPS UND DEREN HERSTELLUNG
Aktuellste beim Internationalen Büro vorliegende bibliographische Daten    Einwendung einreichen

Veröff.-Nr.: WO/2019/048696 Internationale Anmeldenummer PCT/EP2018/074408
Veröffentlichungsdatum: 14.03.2019 Internationales Anmeldedatum: 11.09.2018
IPC:
A23K 10/30 (2016.01) ,A23K 20/147 (2016.01) ,A23J 1/14 (2006.01) ,A23L 3/185 ,C11B 1/10 (2006.01) ,C11B 1/08 (2006.01) ,A23K 50/40 (2016.01)
[IPC code unknown for A23K 10/30][IPC code unknown for A23K 20/147]
A Täglicher Lebensbedarf
23
Lebensmittel; ihre Behandlung, soweit nicht in anderen Klassen vorgesehen
J
Protein-Zusammensetzungen für Lebensmittel; Verarbeiten von Proteinen für Lebensmittel; Phosphatid-Zusammensetzungen für Lebensmittel
1
Gewinnung von Protein-Zusammensetzungen für Lebensmittel; Öffnen von Eiern in großen Mengen und Trennen des Eigelbs vom Eiweiß
14
aus hülsentragenden oder anderen Pflanzensamen; aus Pressrückständen ölhaltiger Samen
[IPC code unknown for A23L 3/185]
C Chemie; Hüttenwesen
11
Tierische oder pflanzliche Öle, Fette, fettartige Stoffe oder Wachse; daraus gewonnene Fettsäuren; Reinigungsmittel; Kerzen
B
Gewinnen, z.B. durch Pressen von Rohmaterial oder Extraktion aus Abfallstoffen, Raffinieren oder Konservieren von Fetten, fettartigen Stoffen, z.B. Lanolin, fetten Ölen oder Wachsen; ätherische Öle; Duftstoffe
1
Gewinnung von Fetten oder fetten Ölen aus Rohstoffen
10
durch Extrahieren
C Chemie; Hüttenwesen
11
Tierische oder pflanzliche Öle, Fette, fettartige Stoffe oder Wachse; daraus gewonnene Fettsäuren; Reinigungsmittel; Kerzen
B
Gewinnen, z.B. durch Pressen von Rohmaterial oder Extraktion aus Abfallstoffen, Raffinieren oder Konservieren von Fetten, fettartigen Stoffen, z.B. Lanolin, fetten Ölen oder Wachsen; ätherische Öle; Duftstoffe
1
Gewinnung von Fetten oder fetten Ölen aus Rohstoffen
06
durch Auspressen
08
durch Warmpressen
[IPC code unknown for A23K 50/40]
Anmelder:
FRAUNHOFER-GESELLSCHAFT ZUR FÖRDERUNG DER ANGEWANDTEN FORSCHUNG E. V. [DE/DE]; Hansastr. 27c 80686 München, DE
Erfinder:
EISNER, Peter; DE
MITTERMAIER, Stephanie; DE
OSEN, Raffael; DE
DOER, Gabriele; DE
MARTIN, Anna; DE
Vertreter:
GAGEL, Roland; DE
Prioritätsdaten:
10 2017 120 906.911.09.2017DE
Titel (EN) PROTEIN INGREDIENT MADE FROM OILSEEDS OF SUNFLOWERS OR RAPE, AND THE PRODUCTION THEREOF
(FR) COMPLÉMENT PROTÉIQUE ISSU DE GRAINES OLÉAGINEUSES DE TOURNESOL OU DE COLZA ET FABRICATION ASSOCIÉE
(DE) PROTEINZUTAT AUS ÖLSAMEN VON SONNENBLUMEN ODER RAPS UND DEREN HERSTELLUNG
Zusammenfassung:
(EN) In a method for obtaining a protein ingredient for animal feed from seeds of sunflowers or rape, at least the following steps are carried out: shelling the sunflower seeds or rapeseeds up to a shell content of <2.5 wt%; mechanically partially extracting the oil from the shelled sunflower seeds or rapeseeds by means of pressing, up to a fat or oil content in the region of > 6 and < 25 wt%; carrying out at least one extraction step for further extraction of the oil with at least one organic solvent or supercritical CO2, up to an oil content of less than 3.5 wt%; and subsequently desolventing; wherein at least one protein-denaturing treatment of the sunflower seeds or rape seeds is carried out between the shelling of the sunflower seeds or rapeseeds and the obtaining of the protein ingredient. Due to its good digestibility, the protein ingredient can be used as an at least partial replacement for animal proteins in animal feeds.
(FR) L'invention concerne un procédé servant à obtenir un complément protéique pour des aliments pour animaux à partir de graines de tournesol ou de colza. Le procédé comprend au moins des étapes suivantes consistant à : décortiquer les graines de tournesol ou de colza jusqu'à une teneur en coque < 2,5 % en poids ;déshuiler en partie de manière mécanique les graines de tournesol et de colza décortiquées par pressage jusqu'à une teneur en matières grasses ou en huile dans la plage entre > 6 et < 25 % en poids ;effectuer au moins une étape d'extraction servant au déshuilage ultérieur à l'aide d'au moins un solvant organique ou de CO2 supercritique jusqu'à une teneur en huile inférieure à 3,5 % en poids ;et par la suite procéder à une désolvantisation, au moins un traitement dénaturant les protéines des graines de tournesol ou de colza étant effectué entre le décorticage des graines de tournesol ou de colza et l'obtention du complément protéique. Le complément protéique peut s'employer au moins en partie en tant que substitut de protéines animales dans des aliments pour animaux du fait de leur bonne digestibilité.
(DE) Bei einem Verfahren zur Gewinnung einer Proteinzutat für Futtermittel aus Samen von Sonnenblumen oder Raps, werden wenigstens folgende Schrittedurchgeführt: - Schälen der Sonnenblumen- oder Rapssamen bis auf einen Schalengehalt <2,5Mass.-%; - mechanische Teilentölung der geschälten Sonnenblumen- oder Rapssamen durch Pressen bis auf einen Fett- oder Ölgehalt im Bereich zwischen > 6 und < 25 Mass.-%; - Durchführung wenigstens eines Extraktionsschrittes zur weiteren Entölung mit mindestens einem organischen Lösungsmittel oder überkritischem CO2 bis auf einen Ölgehalt von kleiner 3,5 Mass.-%; und - anschließende Desolventierung, - wobei zwischen dem Schälen der Sonnenblumen- oder Rapssamen und dem Erhalt der Proteinzutat wenigstens eine Protein-denaturierende Behandlung der Sonnenblumen- oder Rapssamen durchgeführt wird. Die Proteinzutat lässt sich aufgrund ihrer guten Verdaubarkeit als zumindest teilweiser Ersatz tierischer Proteine in Futtermitteln einsetzen.
Designierte Staaten: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
African Regional Intellectual Property Organization (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasische Patentorganisation (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Europäisches Patentamt (EPO) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Veröffentlichungssprache: Deutsch (DE)
Anmeldesprache: Deutsch (DE)