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1. (WO2019048471) VORRICHTUNG UND VERFAHREN ZUM MAISCHEN UND FILTRIEREN FÜR DIE BIERHERSTELLUNG
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Veröff.-Nr.: WO/2019/048471 Internationale Anmeldenummer PCT/EP2018/073855
Veröffentlichungsdatum: 14.03.2019 Internationales Anmeldedatum: 05.09.2018
IPC:
B01D 25/12 (2006.01) ,C12C 7/04 (2006.01) ,C12C 7/165 (2006.01) ,B01D 25/164 (2006.01)
B Arbeitsverfahren; Transportieren
01
Physikalische oder chemische Verfahren oder Vorrichtungen allgemein
D
Trennen
25
Filter, die durch Zusammenspannen mehrerer Filterelemente oder Teile solcher Elemente gebildet sind
12
Filterpressen, d.h. von Platten- oder Platten- und Rahmentyp
C Chemie; Hüttenwesen
12
Biochemie; Bier; Spirituosen; Wein; Essig; Mikrobiologie; Enzymologie; Mutation oder genetische Techniken
C
Bierbrauen
7
Herstellung der Würze
04
Herstellung oder Behandlung der Maische
C Chemie; Hüttenwesen
12
Biochemie; Bier; Spirituosen; Wein; Essig; Mikrobiologie; Enzymologie; Mutation oder genetische Techniken
C
Bierbrauen
7
Herstellung der Würze
14
Läuterung der Würze
16
durch Filtrieren
165
in Maischefiltern
B Arbeitsverfahren; Transportieren
01
Physikalische oder chemische Verfahren oder Vorrichtungen allgemein
D
Trennen
25
Filter, die durch Zusammenspannen mehrerer Filterelemente oder Teile solcher Elemente gebildet sind
12
Filterpressen, d.h. von Platten- oder Platten- und Rahmentyp
164
Filterpressen mit Kammerplatten, d.h. die Seiten des Filterelementes sind zwischen zwei aufeinender folgenden Filterplatten eingespannt
Anmelder:
KRONES AG [DE/DE]; Böhmerwaldstrasse 5 93073 Neutraubling, DE
Erfinder:
MÜLLER-AUFFERMANN, Konrad; DE
FEURING, Heiko; DE
Vertreter:
GRÜNECKER PATENT- UND RECHTSANWÄLTE PARTG MBB; Leopoldstrasse 4 80802 München, DE
Prioritätsdaten:
10 2017 215 930.808.09.2017DE
Titel (EN) DEVICE AND METHOD FOR MASHING AND FILTRATION FOR BEER PRODUCTION
(FR) DISPOSITIF ET PROCÉDÉ D’EMPÂTAGE ET DE FILTRATION POUR LA FABRICATION DE BIÈRE
(DE) VORRICHTUNG UND VERFAHREN ZUM MAISCHEN UND FILTRIEREN FÜR DIE BIERHERSTELLUNG
Zusammenfassung:
(EN) The invention relates to a device and a method for mashing and filtration for beer production, comprising a plate filter, a plurality of filter chambers, an inlet for supplying mash and an outlet for discharging wort out of the plate filter. At least some of the wort can be fed from the outlet back to the inlet in the circuit via a circulation line.
(FR) L’invention concerne un dispositif et un procédé d’empâtage et de filtration pour la fabrication de bière, comprenant un filtre à plaques doté de plusieurs chambres de filtration, d’une entrée pour l’apport de la maische et d’une sortie pour faire sortir le moût du filtre à plaques. Au moins une partie du moût peut revenir de la sortie vers l’entrée par une conduite de circulation pour être remise en circuit.
(DE) Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung und ein Verfahren zum Maischen und Filtrieren für die Bierherstellung mit einem Plattenfilter, mit mehreren Filterkammern, einem Zulauf zum Zuführen von Maische und einen Ablauf zum Ableiten von Würze aus den Plattenfilter. Über eine Zirkulationsleitung kann zumindest ein Teil der Würze vom Ablauf zurück zum Zulauf im Kreislauf geführt werden.
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Designierte Staaten: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
African Regional Intellectual Property Organization (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasische Patentorganisation (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Europäisches Patentamt (EPO) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Veröffentlichungssprache: Deutsch (DE)
Anmeldesprache: Deutsch (DE)