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1. (WO2019038037) DRUCKKOPF UND VERFAHREN ZUR EXTRUSION VON DRUCKMASSE AUS EINER NAHRUNGSMITTEL-KARTUSCHE
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Veröff.-Nr.: WO/2019/038037 Internationale Anmeldenummer PCT/EP2018/070752
Veröffentlichungsdatum: 28.02.2019 Internationales Anmeldedatum: 31.07.2018
IPC:
A23P 30/20 (2016.01)
[IPC code unknown for A23P 30/20]
Anmelder:
BSH HAUSGERÄTE GMBH [DE/DE]; Carl-Wery-Str. 34 81739 München, DE
Erfinder:
BROWN, Stephen; GB
SCHUSTER, Lucia; DE
SILK, Chris; GB
VISMER, Mark; GB
Prioritätsdaten:
10 2017 214 835.724.08.2017DE
Titel (EN) PRINTING HEAD AND METHOD FOR EXTRUDING PRINTING SUBSTANCE FROM A FOOD CARTRIDGE
(FR) TÊTE DE PRESSION ET PROCÉDÉ D’EXTRUSION D’UNE PÂTE HORS D’UNE CARTOUCHE DE PRODUIT ALIMENTAIRE
(DE) DRUCKKOPF UND VERFAHREN ZUR EXTRUSION VON DRUCKMASSE AUS EINER NAHRUNGSMITTEL-KARTUSCHE
Zusammenfassung:
(EN) A description is given of a printing head (120) for a food printer (100). The printing head (120) comprises a holder for accommodating a cartridge (102). The printing head (120) also comprises a piston (202), which is designed to be introduced into a cylindrical cavity of a cartridge (102) located in the holder, in order for the piston (202) to be guided up to a cap (222) of the cartridge (102). The printing head (120) also comprises an actuator (110), which is intended to move the piston (202) along the axis of the cylindrical cavity. The printing head (120) further comprises a coupling means (203, 204), which is designed to close an interspace (207) between the piston (202) and the cap (222) in a gas-tight manner, or to open the same. The printing head (120) additionally comprises a control unit (107), which is intended to cause the coupling means (203, 204) to open the interspace (207) during a pause in printing and to close the same in a gas-tight manner during a printing phase.
(FR) L’invention concerne une tête de pression (120) d’un dispositif de mise en forme de produit alimentaire (100). La tête de pression (120) comprend un support destiné à la réception d’une cartouche (102). La tête de pression (120) comprend également un piston (202) conçu pour être inséré dans une cavité cylindrique d’une cartouche (102) se trouvant dans le support, afin d’amener le piston (202) contre un capuchon (222) de la cartouche (102). La tête de pression (120) comprend encore un actionneur (110) conçu pour déplacer le piston (202) le long de l’axe de la cavité cylindrique. La tête de pression (120) comprend encore un moyen d’accouplement (203, 204) conçu pour fermer de manière étanche au gaz ou ouvrir un espace intermédiaire (207) situé entre le piston (202) et le capuchon (222). La tête de pression (120) comprend en outre une unité de commande (107) conçue pour que le moyen d’accouplement (203, 204), dans une pause de pression, ouvre l’espace intermédiaire (207) et, dans une pause de pression, le ferme de manière étanche au gaz.
(DE) Es wirdein Druckkopf (120) für einen Nahrungsmitteldrucker (100) beschrieben. Der Druckkopf (120) umfasst eine Halterung zur Aufnahme einer Kartusche (102). Außerdem umfasst der Druckkopf (120) einen Kolben (202), der ausgebildet ist, in einen zylinderförmigen Hohlraum einer in der Halterung befindlichen Kartusche (102) eingeführt zu werden, um den Kolben (202) an eine Kappe (222) der Kartusche (102) heranzuführen. Außerdem umfasst der Druckkopf (120) einen Aktuator (110), der eingerichtet ist, den Kolben (202) entlang der Achse des zylinderförmigen Hohlraums zu bewegen. Der Druckkopf (120) umfasst ferner ein Kopplungs-Mittel (203, 204), das ausgebildet ist, einen Zwischenraum (207) zwischen dem Kolben (202) und der Kappe (222) gasdicht zu verschließen oder zu öffnen. Des Weiteren umfasst der Druckkopf (120) eine Steuereinheit (107), die eingerichtet ist, das Kopplungs-Mittel (203, 204) zu veranlassen, den Zwischenraum (207) in einer Druckpause zu öffnen und in einer Druckphase gasdicht zu verschließen.
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