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1. (WO2019021608) PYRROLE COMPOUND, FRAGRANCE COMPOSITION, AND FOOD/BEVERAGE AND COSMETIC CONTAINING THESE
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Veröff.-Nr.: WO/2019/021608 Internationale Anmeldenummer PCT/JP2018/019862
Veröffentlichungsdatum: 31.01.2019 Internationales Anmeldedatum: 23.05.2018
IPC:
C07D 207/335 (2006.01) ,A23F 3/40 (2006.01) ,A23F 5/48 (2006.01) ,A23L 2/00 (2006.01) ,A23L 27/20 (2016.01) ,A61K 8/49 (2006.01) ,A61Q 13/00 (2006.01) ,C11B 9/00 (2006.01)
C Chemie; Hüttenwesen
07
Organische Chemie
D
Heterocyclische Verbindungen
207
Heterocyclische Verbindungen, die fünfgliedrige Ringe mit 1 Stickstoffatom als einziges Ring- Heteroatom enthalten, die nicht mit anderen Ringen kondensiert sind
02
wobei nur Wasserstoff- oder Kohlenstoffatome direkt an das Ring-Stickstoffatom gebunden sind
30
mit zwei Doppelbindungen innerhalb des Rings oder zwischen Ringatomen und Atomen außerhalb des Rings
32
wobei nur Wasserstoffatome, Kohlenwasserstoffreste oder substituierte Kohlenwasserstoffreste direkt an Ring- Kohlenstoffatome gebunden sind
33
mit direkt an Ring-Kohlenstoffatome gebundenen substituierten Kohlenwasserstoffresten
335
Reste substituiert durch Stickstoffatome, die nicht Teil einer Nitrogruppe sind
A Täglicher Lebensbedarf
23
Lebensmittel; ihre Behandlung, soweit nicht in anderen Klassen vorgesehen
F
Kaffee; Tee; deren Ersatzstoffe; Herstellung, Aufbereitung oder Aufgüsse davon
3
Tee; Tee-Ersatzstoffe; Tee-Erzeugnisse
40
Tee-Aroma; Tee-Öl; Aromatisieren von Tee oder Tee-Extrakt
A Täglicher Lebensbedarf
23
Lebensmittel; ihre Behandlung, soweit nicht in anderen Klassen vorgesehen
F
Kaffee; Tee; deren Ersatzstoffe; Herstellung, Aufbereitung oder Aufgüsse davon
5
Kaffee; Kaffee-Ersatzstoffe; Erzeugnisse davon
46
Kaffee-Aroma; Kaffee-Öl; Aromatisieren von Kaffee oder Kaffee-Extrakt
48
Isolieren von Kaffee-Aroma oder Kaffee-Öl
A Täglicher Lebensbedarf
23
Lebensmittel; ihre Behandlung, soweit nicht in anderen Klassen vorgesehen
L
Lebensmittel oder nichtalkoholische Getränke, soweit nicht von den Unterklassen A21D107; ihre Zubereitung oder Behandlung, z.B. durch Garen, Änderung des Nährwerts oder durch physikalische Behandlung; Konservieren von Lebensmitteln allgemein
2
Nichtalkoholische Getränke; Trockenprodukte oder Konzentrate zu deren Bereitung; ihre Herstellung oder Zubereitung
[IPC code unknown for A23L 27/20]
A Täglicher Lebensbedarf
61
Medizin oder Tiermedizin; Hygiene
K
Präparate für medizinische, zahnärztliche oder kosmetische Zwecke
8
Kosmetika oder ähnliche Zubereitungen
18
gekennzeichnet durch die Zusammensetzung
30
mit organischen Verbindungen
49
mit heterocyclischen Verbindungen
A Täglicher Lebensbedarf
61
Medizin oder Tiermedizin; Hygiene
Q
Spezifische Verwendung von Kosmetika oder ähnlichen Zubereitungen
13
Formulierungen oder Zusätze von Parfümen
C Chemie; Hüttenwesen
11
Tierische oder pflanzliche Öle, Fette, fettartige Stoffe oder Wachse; daraus gewonnene Fettsäuren; Reinigungsmittel; Kerzen
B
Gewinnen, z.B. durch Pressen von Rohmaterial oder Extraktion aus Abfallstoffen, Raffinieren oder Konservieren von Fetten, fettartigen Stoffen, z.B. Lanolin, fetten Ölen oder Wachsen; ätherische Öle; Duftstoffe
9
Ätherische Öle; Duftstoffe
Anmelder:
長谷川香料株式会社 T. HASEGAWA CO., LTD. [JP/JP]; 東京都中央区日本橋本町4丁目4番14号 4-14, Nihonbashi Honcho 4-chome, Chuo-ku, Tokyo 1038431, JP
Erfinder:
稲永 俊介 INENAGA, Shunsuke; JP
吉川 啓輔 YOSHIKAWA, Keisuke; JP
宮澤 和 MIYAZAWA, Yamato; JP
伊藤 麻紀子 ITO, Makiko; JP
Vertreter:
八田国際特許業務法人 HATTA & ASSOCIATES; 東京都千代田区二番町11番地9 ダイアパレス二番町 Dia Palace Nibancho, 11-9, Nibancho, Chiyoda-ku, Tokyo 1020084, JP
Prioritätsdaten:
2017-14463026.07.2017JP
Titel (EN) PYRROLE COMPOUND, FRAGRANCE COMPOSITION, AND FOOD/BEVERAGE AND COSMETIC CONTAINING THESE
(FR) COMPOSÉ PYRROLE, COMPOSITION DE PARFUM, ALIMENT/BOISSON ET PRODUIT COSMÉTIQUE LES CONTENANT
(JA) ピロール化合物、香料組成物、ならびにこれらを含有する飲食品および香粧品
Zusammenfassung:
(EN) The compound according to the present invention is represented by formula (1) [in formula (1), R1 is a C1-3 linear or branched alkyl group or a hydroxyl group; R2 is a 1-pyrrolyl group, a 2-pyrrolyl group, or a 3-pyrrolyl group]. The present invention is highly effective in contributing to a savory roasted sensation and can provide a means with which it is possible to impart a natural fragrance.
(FR) La présente invention concerne un composé représenté par la formule (1) [dans la formule (1), R1 représente un groupe alkyle linéaire ou ramifié en C1-3 ou un groupe hydroxyle ; R2 représente un groupe 1-pyrrolyle, un groupe 2-pyrrolyle ou un groupe 3-pyrrolyle]. La présente invention est très efficace pour contribuer à une sensation torréfiée savoureuse et peut fournir un moyen avec lequel il est possible de conférer un parfum naturel.
(JA) 本発明に係る化合物は、下記式(1):[上記式(1)中、Rは、炭素数1~3の直鎖もしくは分岐鎖のアルキル基または水酸基であり、Rは、1-ピロリル基、2-ピロリル基または3-ピロリル基である]で表される。本発明は、香ばしい焙煎感に寄与する効果が高く、また、天然感のある香気を付与することができる手段を提供しうる。
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Designierte Staaten: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
African Regional Intellectual Property Organization (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasische Patentorganisation (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Europäisches Patentamt (EPO) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Veröffentlichungssprache: Japanisch (JA)
Anmeldesprache: Japanisch (JA)