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1. (WO2019021051) BRÜHMASCHINE FÜR BRÜHMATERIAL ENTHALTENDE PORTIONSKAPSELN UND VERFAHREN ZUM BRÜHEN EINES HEISSGETRÄNKS
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Veröff.-Nr.: WO/2019/021051 Internationale Anmeldenummer PCT/IB2018/000001
Veröffentlichungsdatum: 31.01.2019 Internationales Anmeldedatum: 03.01.2018
IPC:
A47J 31/30 (2006.01)
A Täglicher Lebensbedarf
47
Möbel; Haushaltsgegenstände oder -geräte; Kaffeemühlen; Gewürzmühlen; Staubsauger allgemein
J
Küchenausstattung; Kaffeemühlen; Gewürzmühlen; Getränkebereitungsmaschinen oder -geräte
31
Getränkebereitungsmaschinen oder -geräte
24
Kaffeemaschinen, bei denen heißes Wasser unter Druck durch den Filter hindurchgeleitet wird
30
unter Dampfdruck
Anmelder:
AZ DESIGN GMBH; Bergweidstrasse 3 9200 Gossau, CH
MIHARA GMBH; Leimbachstrasse 227 8041 Zurich, CH
Erfinder:
ZELLWEGER, Adolph; CH
KRUMPHOLZ, Erhard; CH
Vertreter:
KRUMPHOLZ, Erhard; Leimbachstrasse 227 8041 Zurich, CH
Prioritätsdaten:
00972/1726.07.2017CH
01110/1706.09.2017CH
01408/1721.11.2017CH
Titel (EN) BREWING MACHINE FOR SINGLE SERVE CAPSULES CONTAINING BREWING MATERIAL AND METHOD FOR BREWING A HOT BEVERAGE
(FR) MACHINE À INFUSER POUR DOSETTE CONTENANT UNE MATIÈRE À INFUSER ET PROCÉDÉ D'INFUSION D'UNE BOISSON CHAUDE
(DE) BRÜHMASCHINE FÜR BRÜHMATERIAL ENTHALTENDE PORTIONSKAPSELN UND VERFAHREN ZUM BRÜHEN EINES HEISSGETRÄNKS
Zusammenfassung:
(EN) The invention relates to a brewing machine (1) into which a single serve capsule (2) containing a brewing material can be introduced in order to produce a hot brewed beverage. The brewing machine (1) has a first machine part (T1) having a first chamber (K1); a second machine part (T2) having a second chamber (K2) or to which a second chamber (K2) can be assigned, and to which a fluid can be supplied; a processing area (4) in which the introduced single serve capsule (2) can be held inside the brewing machine (1) and in this position can block a fluid connection (5) between the first chamber (K1) and the second chamber (K2); a first piercing or slitting means (7) for opening the introduced single serve capsule (2) by piercing or slitting it in a first capsule position (KO1) on the capsule surface; and a second piercing or slitting means (8) for opening the introduced single serve capsule (2) by piercing or slitting it in a second capsule position (KO2) on the capsule surface. Hot water and/or hot steam produced in the first chamber (KD) can be made to flow through the introduced single serve capsule (2) from the first capsule position (KO1) to the second capsule position (KO2) on the single serve capsule (2) in order to obtain a hot brewed beverage, which flows out at the second capsule position (KO2) and can flow into the second chamber (K2). The first chamber (K1) can be heated for heating and partially evaporating the water in said first chamber (K1) and for causing the heated water and steam to flow through the single serve capsule (2) introduced into the processing area (4) and held therein.
(FR) L'invention concerne une machine à infuser (1) dans laquelle une dosette (2) contenant une matière à infuser peut être introduite afin de produire une boisson d'infusion chaude. La machine à infuser (1) comprend une première partie de machine (T1) pourvue d'une première chambre (K1); une deuxième partie de machine (T2) qui comporte une deuxième chambre (K2) ou à laquelle peut être associée une deuxième chambre (K2) dans laquelle un fluide peut être introduit; une zone de traitement (4) dans laquelle la dosette (2) introduite peut être maintenue à l'intérieur de la machine à infuser (1) et ainsi la communication fluidique (5) entre la première chambre (K1) et la deuxième chambre (K2) peut être bloquée; un premier moyen de perforation ou d'entaillage (7) destiné à perforer ou entailler la dosette (2) introduite à un premier emplacement de dosette (KO1) sur la surface de la dosette; un deuxième moyen de perforation ou d'entaillage (8) destiné à perforer ou entailler la dosette (2) à un deuxième emplacement de dosette (KO2) sur la surface de la dosette. La dosette (2) introduite peut être traversée par de l'eau chaude et/ou de la vapeur d'eau chaude générée dans la première chambre (KD) du premier emplacement de dosette (KO1) au deuxième emplacement de dosette (KO2) de la dosette (2) pour obtenir une boisson infusée chaude qui sort au niveau de la deuxième dosette (KO2) et qui peut s'écouler jusque dans la deuxième chambre (K2). La première chambre (K1) peut être chauffée afin de chauffer et d'évaporer partiellement l'eau se trouvant dans la première chambre (K1) et de provoquer l'écoulement de l'eau chauffée et de la vapeur à travers la dosette (2) introduite dans la zone de traitement (4) et maintenue dans celle-ci.
(DE) Die Erfindung betrifft eine Brühmaschine (1), in welche man eine ein Brühmaterial enthaltende Portionskapsel (2) einführen kann, um ein heisses Brühgetränk herzustellen. Die Brühmaschine (1) enthält einen ersten Maschinenteil (T1) mit einer ersten Kammer (K1); einen zweiten Maschinenteil (T2), welcher eine zweite Kammer (K2) aufweist oder welchem eine zweite Kammer (K2) zugeordnet werden kann, in welche ein Fluid eingeführt werden kann; einen Bearbeitungsbereich (4), in welchem die eingeführte Portionskapsel (2) im Innern der Brühmaschine (1) gehalten werden kann und dabei eine Fluidverbindung (5) zwischen der ersten Kammer (K1) und der zweiten Kammer (K2) blockieren kann; ein erstes Aufstech- oder Aufschlitz-Mittel (7) zum Aufstechen oder Aufschlitzen der eingeführten Portionskapsel (2) an einem ersten Kapselort (KO1) an der Kapseloberfläche; ein zweites Aufstech- oder Aufschlitz-Mittel (8) zum Aufstechen oder Aufschlitzen der Portionskapsel (2) an einem zweiten Kapselort (KO2) an der Kapseloberfläche. Die eingeführte Portionskapsel (2) kann mit in der ersten Kammer (K1) erzeugtem heissen Wasser und/oder heissem Wasserdampf von dem ersten Kapselort (KO1) zu dem zweiten Kapselort (KO2) der Portionskapsel (2) durchströmt werden, um ein am zweiten Kapselort (KO2) austretendes heisses Brühgetränk zu erhalten, welches in die zweite Kammer (K2) strömen kann. Die erste Kammer (K1) ist beheizbar, um das Wasser in der ersten Kammer (K1) zu erhitzen und partiell zu verdampfen sowie das Durchströmen der in den Bearbeitungsbereich (4) eingeführten und in diesem gehaltenen Portionskapsel (2) durch das erhitzte Wasser und den Dampf zu bewirken.
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Veröffentlichungssprache: Deutsch (DE)
Anmeldesprache: Deutsch (DE)