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1. (WO2018224561) METHOD FOR DETECTING FOOD SPOILAGE MICROBES
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Veröff.-Nr.: WO/2018/224561 Internationale Anmeldenummer PCT/EP2018/064922
Veröffentlichungsdatum: 13.12.2018 Internationales Anmeldedatum: 06.06.2018
IPC:
C12Q 1/04 (2006.01) ,C12Q 1/37 (2006.01)
C Chemie; Hüttenwesen
12
Biochemie; Bier; Spirituosen; Wein; Essig; Mikrobiologie; Enzymologie; Mutation oder genetische Techniken
Q
Mess- oder Untersuchungsverfahren unter Einbeziehung von Enzymen oder Mikroorganismen; Zusammensetzungen oder Testpapiere hierfür; Verfahren zum Herstellen derartiger Zusammensetzungen; Steuern in Abhängigkeit von den Verfahrensbedingungen bei mikrobiologischen oder enzymologischen Verfahren
1
Mess- oder Untersuchungsverfahren unter Einbeziehung von Enzymen oder Mikroorganismen; Zusammensetzungen hierfür; Verfahren zum Herstellen derartiger Zusammensetzungen
02
unter Einbeziehung von vermehrungsfähigen Mikroorganismen
04
Bestimmung der Anwesenheit oder der Art von Mikroorganismen; Verwendung von selektiven Medien zur Untersuchung von Antibiotika oder Bakteriziden; chemische Indikatoren hierfür enthaltende Zusammensetzungen
C Chemie; Hüttenwesen
12
Biochemie; Bier; Spirituosen; Wein; Essig; Mikrobiologie; Enzymologie; Mutation oder genetische Techniken
Q
Mess- oder Untersuchungsverfahren unter Einbeziehung von Enzymen oder Mikroorganismen; Zusammensetzungen oder Testpapiere hierfür; Verfahren zum Herstellen derartiger Zusammensetzungen; Steuern in Abhängigkeit von den Verfahrensbedingungen bei mikrobiologischen oder enzymologischen Verfahren
1
Mess- oder Untersuchungsverfahren unter Einbeziehung von Enzymen oder Mikroorganismen; Zusammensetzungen hierfür; Verfahren zum Herstellen derartiger Zusammensetzungen
34
unter Einbeziehung von Hydrolase
37
unter Einbeziehung von Peptidase oder Proteinase
Anmelder:
ORIGINAL G B.V. [NL/NL]; Verdilaan 1 9603 AP Hoogezand, NL
Erfinder:
GAZENDAM, Jurjen; NL
Vertreter:
NEDERLANDSCH OCTROOIBUREAU; P.O.Box 29720 2502 LS The Hague, NL
Prioritätsdaten:
17174663.907.06.2017EP
Titel (EN) METHOD FOR DETECTING FOOD SPOILAGE MICROBES
(FR) MÉTHODE DE DÉTECTION DE MICROBES DE DÉGRADATION ALIMENTAIRE
Zusammenfassung:
(EN) A method for detecting a food spoilage microbe in a food sample comprising contacting a food sample with a peptide substrate, comprising a fluorescent agent having an emission wavelength of 650-900 nm, a non-fluorescent agent having an absorption wavelength of 650-900 nm, for quenching said emission of said first fluorescent agent, and a cleavage site located between said fluorescent agent and said non-fluorescent agent, b) monitoring the fluorescence of the sample containing the peptide substrate in step a), wherein an increase in fluorescence is indicative for the presence of food spoilage microbes.
(FR) L'invention concerne une méthode de détection d'un microbe de dégradation alimentaire dans un échantillon alimentaire comprenant a) la mise en contact d'un échantillon alimentaire avec un substrat peptidique, comprenant un agent fluorescent ayant une longueur d'onde d'émission de 650-900 nm, un agent non fluorescent ayant une longueur d'onde d'absorption de 650-900 nm, pour la désactivation de ladite émission dudit premier agent fluorescent, et un site de clivage situé entre ledit agent fluorescent et ledit agent non fluorescent, b) la surveillance de la fluorescence de l'échantillon contenant le substrat peptidique de l'étape a), une augmentation de la fluorescence étant indicative de la présence de microbes de dégradation alimentaire.
Designierte Staaten: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
African Regional Intellectual Property Organization (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasische Patentorganisation (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Europäisches Patentamt (EPO) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Veröffentlichungssprache: Englisch (EN)
Anmeldesprache: Englisch (EN)