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1. (WO2018219467) VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG EINER AROMAMISCHUNG ENTHALTEND UNGESÄTTIGTE DIENALE
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Veröff.-Nr.: WO/2018/219467 Internationale Anmeldenummer PCT/EP2017/063368
Veröffentlichungsdatum: 06.12.2018 Internationales Anmeldedatum: 01.06.2017
IPC:
A61K 8/00 (2006.01) ,C07C 47/21 (2006.01) ,A61K 8/33 (2006.01) ,C12P 7/04 (2006.01) ,A23L 5/00 (2016.01)
A Täglicher Lebensbedarf
61
Medizin oder Tiermedizin; Hygiene
K
Präparate für medizinische, zahnärztliche oder kosmetische Zwecke
8
Kosmetika oder ähnliche Zubereitungen
C Chemie; Hüttenwesen
07
Organische Chemie
C
Acyclische oder carbocyclische Verbindungen
47
Verbindungen mit -CHO-Gruppen
20
Ungesättigte Verbindungen, die -CHO-Gruppen an acyclische Kohlenstoffatome gebunden enthalten
21
nur mit Kohlenstoff-Kohlenstoff- Doppelbindungen als ungesättigte Bindungen
A Täglicher Lebensbedarf
61
Medizin oder Tiermedizin; Hygiene
K
Präparate für medizinische, zahnärztliche oder kosmetische Zwecke
8
Kosmetika oder ähnliche Zubereitungen
18
gekennzeichnet durch die Zusammensetzung
30
mit organischen Verbindungen
33
mit Sauerstoff
C Chemie; Hüttenwesen
12
Biochemie; Bier; Spirituosen; Wein; Essig; Mikrobiologie; Enzymologie; Mutation oder genetische Techniken
P
Gärungsverfahren oder Verfahren unter Verwendung von Enzymen zur gezielten Synthese von chemischen Verbindungen oder Zusammensetzungen oder zur Trennung optischer Isomerer aus einer racemischen Mischung
7
Herstellung von Sauerstoff enthaltenden organischen Verbindungen
02
eine Hydroxylgruppe enthaltend
04
acyclische
[IPC code unknown for A23L 5]
Anmelder:
SYMRISE AG [DE/DE]; Mühlenfeldstraße 1 37603 Holzminden, DE
Erfinder:
BACKES, Michael; DE
ONGOUTA, Jekaterina; DE
LEY, Jakob; DE
VÖSSING, Tobias; DE
KOPPE, Volkmar; DE
KOCH, Jens; DE
Vertreter:
EISENFÜHR SPEISER PATENTANWÄLTE RECHTSANWÄLTE PARTGMBB; Postfach 31 02 60 80102 München, DE
Prioritätsdaten:
Titel (EN) METHOD FOR PRODUCING AN AROMA MIXTURE CONTAINING UNSATURATED DIENALS
(FR) PROCÉDÉ POUR LA PRODUCTION D'UN MÉLANGE AROMATISANT CONTENANT DES DIÉNALS INSATURÉS
(DE) VERFAHREN ZUR HERSTELLUNG EINER AROMAMISCHUNG ENTHALTEND UNGESÄTTIGTE DIENALE
Zusammenfassung:
(EN) The present invention primarily relates to a method for producing an aroma mixture containing unsaturated dienals. The invention also relates to aroma mixtures that are or can be produced using a method according to the invention and preparations or semi-finished product for producing said preparations, comprising aroma mixtures according to the invention. A further aspect of the present invention relates to the use of an aroma mixture according to the invention for the aromatisation of a preparation, preferably a preparation for nutrition or enjoyment, or a semi-finished product for producing a preparation of this kind.
(FR) La présente invention concerne en premier lieu un procédé pour la production d'un mélange aromatisant contenant des diénals insaturés. L'invention concerne en outre des mélanges aromatisants produits ou pouvant être produits par un procédé selon l'invention et des préparations ou des produits semi-finis pour la production desdites préparations, comprenant des mélanges aromatisants selon l'invention. Un autre aspect de la présente invention concerne l'utilisation d'un mélange aromatisant selon l'invention pour aromatiser une préparation, de préférence une préparation servant à l'alimentation ou à la consommation, ou un produit semi-fini pour la production d'une telle préparation.
(DE) Die vorliegende Erfindung betrifft primär ein Verfahren zur Herstellung einer Aromamischung enthaltend ungesättigte Dienale. Die Erfindung betrifft zudem Aromamischungen hergestellt oder herstellbar durch ein erfindungsgemäßes Verfahren und Zubereitungen oder Halbfertigwaren zur Herstellung besagter Zubereitungen, umfassend erfindungsgemäße Aromamischungen. Ein weiterer Aspekt der vorliegenden Erfindung betrifft die Verwendung einer erfindungsgemäßen Aromamischung zur Aromatisierung einer Zubereitung, vorzugsweise einer der Ernährung oder dem Genuss dienenden Zubereitung, oder einer Halbfertigware zur Herstellung einer solchen Zubereitung.
Designierte Staaten: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW
African Regional Intellectual Property Organization (ARIPO) (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasische Patentorganisation (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
Europäisches Patentamt (EPO) (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG)
Veröffentlichungssprache: Deutsch (DE)
Anmeldesprache: Deutsch (DE)