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1. (WO2018197486) HALBFESTES ERSATZNAHRUNGSMITTEL

Pub. No.:    WO/2018/197486    International Application No.:    PCT/EP2018/060469
Publication Date: Fri Nov 02 00:59:59 CET 2018 International Filing Date: Wed Apr 25 01:59:59 CEST 2018
IPC: A23G 3/42
A23G 3/44
A23L 29/281
Applicants: MEDERER GMBH
Inventors: MEDERER, Herbert
Title: HALBFESTES ERSATZNAHRUNGSMITTEL
Abstract:
Die Erfindung betrifft ein halbfestes Ersatznahrungsmittel mit einer Grundmasse (GM), umfassend Stärkesirup (G), Saccharide und mindestens ein Geliermittel (GEL), und mit einem Proteingehalt zwischen 10 Gew.-% und 30 Gew.-% sowie mit einem Fettgehalt zwischen 5 Gew.-% und 20 Gew.-%.