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1. (WO2018177756) VORRICHTUNG UND VERFAHREN ZUM AUFSCHNEIDEN UND PORTIONIEREN VON LEBENSMITTELN

Pub. No.:    WO/2018/177756    International Application No.:    PCT/EP2018/056468
Publication Date: Fri Oct 05 01:59:59 CEST 2018 International Filing Date: Fri Mar 16 00:59:59 CET 2018
IPC: B26D 7/06
B26D 7/32
Applicants: GEA FOOD SOLUTIONS GERMANY GMBH
Inventors: GAHLER, Thomas
Title: VORRICHTUNG UND VERFAHREN ZUM AUFSCHNEIDEN UND PORTIONIEREN VON LEBENSMITTELN
Abstract:
Es wird eine Vorrichtung zum Aufschneiden eines Lebensmittelriegels (6) in Lebensmittelscheiben (17) und Portionieren der Lebensmittelscheiben (17) in Lebensmittelportionen (15) vorgeschlagen, wobei die Vorrichtung eine Aufschneidevorrichtung (2) zum Aufschneiden des Lebensmittelriegels (6) aufweist, wobei die Vorrichtung eine Produktzuführung (4) zum Zuführen des Lebensmittelriegels (6) zur Aufschneidevorrichtung (2) aufweist und wobei die Vorrichtung ein Portionierband (11) aufweist, welches derart positioniert ist, dass von dem Lebensmittelriegel (6) abgeschnittene Lebensmittelscheiben (17) entlang eines Fallweges auf das Portionierband (11) fallen, dadurch gekennzeichnet, dass die Vorrichtung ein parallel zum Portionierband (11) arbeitendes Zusatzband (12) aufweist, welches derart positionierbar ist, dass von dem Lebensmittelriegel (6) mittels der Aufschneidevorrichtung (2) abgeschnittene Lebensmittelscheiben (17) entlang des Fallweges auf das Zusatzband (12) fallen. Ferner wird ein korrespondierendes Verfahren vorgeschlagen.