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1. (WO2018103972) EINRICHTUNG ZUM ERHITZEN VON MILCH ODER MILCHSCHAUM
Aktuellste beim Internationalen Büro vorliegende bibliographische Daten    Einwendung einreichen

TranslationÜbersetzung: Original-->Deutsch
Veröff.-Nr.:    WO/2018/103972    Internationale Anmeldenummer    PCT/EP2017/078145
Veröffentlichungsdatum: 14.06.2018 Internationales Anmeldedatum: 03.11.2017
IPC:
A47J 31/44 (2006.01)
Anmelder: STEINER AG WEGGIS [CH/CH]; Thermoplan-Platz 1 6353 Weggis (CH)
Erfinder: STEINER, Adrian; (CH)
Vertreter: LUCHS, Willi; (CH)
Prioritätsdaten:
16202735.3 07.12.2016 EP
Titel (DE) EINRICHTUNG ZUM ERHITZEN VON MILCH ODER MILCHSCHAUM
(EN) DEVICE FOR HEATING MILK OR MILK FOAM
(FR) DISPOSITIF POUR CHAUFFER DU LAIT OU DE LA MOUSSE DE LAIT
Zusammenfassung: front page image
(DE)Die Erfindung betrifft eine Einrichtung zum Erhitzen von Milch oder Milchschaum mit Wasserdampf in einem Dampf/Flüssigkeitsmischer (5), der mit einer rohrförmigen Mischkammer (21), mindestens einer Dampfzufuhrleitung (16) sowie einer in Längsrichtung der Mischkammer ausgerichteten Milch/Milchschaum-Zufuhrdüse (25) versehen ist, wobei die Dampfzufuhrleitung (16) in eine der Mischkammer (21) vorgelagerte Dampfzufuhrkammer (20) mündet, die mit der Mischkammer (21) durch in Längsrichtung der Mischkammer um die Milch/Milchschaum-Zufuhrdüse (25) verlaufende Dampfeinlassbohrungen (22) verbunden ist. Letztere sind vorzugsweise achsparallel zur Mittelachse der Mischkammer (21) ausgerichtet. Diese Anordnung der Dampfeinlassbohrungen (22) bewirkt eine gleichmässig innige Vermischung des Wasserdampfs mit der Kaltmilch bzw. dem Milchschaum in der Mischkammer und damit eine optimale Erhitzung der Milch bzw. des Milchschaums.
(EN)The invention relates to a device for heating milk or milk foam using steam in a steam/liquid mixer (5) which is provided with a tubular mixing chamber (21), with at least one steam-feed line (16) and with a milk-/milk-foam-feed nozzle (25) oriented in the longitudinal direction of the mixing chamber, wherein the steam-feed line (16) opens out into a steam-feed chamber (20), which is arranged upstream of the mixing chamber (21) and is connected to the mixing chamber (21) by steam-inlet bores (22) running around the milk-/milk-foam-feed nozzle (25) in the longitudinal direction of the mixing chamber. Said steam-inlet bores (22) are oriented in a preferably axis-parallel manner in relation to the centre axis of the mixing chamber (21). This arrangement of the steam-inlet bores (22) gives rise to uniformly thorough mixing of the steam with the cold milk or the milk foam in the mixing chamber and therefore to optimum heating of the milk or of the milk foam.
(FR)L'invention concerne un dispositif pour chauffer du lait ou de la mousse de lait avec de la vapeur d'eau dans un mélangeur de vapeur/liquide (5), lequel est pourvu d'une chambre de mélange (21) de forme tubulaire, d'au moins une conduite d'arrivée de vapeur (16) ainsi que d'une buse d'amenée de lait/mousse de lait (25) orientée dans la direction longitudinale de la chambre de mélange. La conduite d'arrivée de vapeur (16) débouche dans une chambre d'amenée de vapeur (20) qui est montée en amont de la chambre de mélange (21) et qui est reliée à la chambre de mélange (21) par des orifices d'entrée de vapeur (22) qui s'étendent dans le sens longitudinal de la chambre de mélange autour de la buse d'amenée de lait/mousse de lait (25). Lesdits orifices d'entrée de vapeur (22) sont de préférence orientés avec leurs axes parallèles à l'axe central de la chambre de mélange (21). Cet arrangement des orifices d'entrée de vapeur (22) produit un mélange uniformément intime de la vapeur d'eau avec le lait froid ou la mousse de lait dans la chambre de mélange et ainsi un réchauffement optimal du lait ou de la mousse de lait.
Designierte Staaten: AE, AG, AL, AM, AO, AT, AU, AZ, BA, BB, BG, BH, BN, BR, BW, BY, BZ, CA, CH, CL, CN, CO, CR, CU, CZ, DE, DJ, DK, DM, DO, DZ, EC, EE, EG, ES, FI, GB, GD, GE, GH, GM, GT, HN, HR, HU, ID, IL, IN, IR, IS, JO, JP, KE, KG, KH, KN, KP, KR, KW, KZ, LA, LC, LK, LR, LS, LU, LY, MA, MD, ME, MG, MK, MN, MW, MX, MY, MZ, NA, NG, NI, NO, NZ, OM, PA, PE, PG, PH, PL, PT, QA, RO, RS, RU, RW, SA, SC, SD, SE, SG, SK, SL, SM, ST, SV, SY, TH, TJ, TM, TN, TR, TT, TZ, UA, UG, US, UZ, VC, VN, ZA, ZM, ZW.
African Regional Intellectual Property Organization (BW, GH, GM, KE, LR, LS, MW, MZ, NA, RW, SD, SL, ST, SZ, TZ, UG, ZM, ZW)
Eurasian Patent Organization (AM, AZ, BY, KG, KZ, RU, TJ, TM)
European Patent Office (AL, AT, BE, BG, CH, CY, CZ, DE, DK, EE, ES, FI, FR, GB, GR, HR, HU, IE, IS, IT, LT, LU, LV, MC, MK, MT, NL, NO, PL, PT, RO, RS, SE, SI, SK, SM, TR)
African Intellectual Property Organization (BF, BJ, CF, CG, CI, CM, GA, GN, GQ, GW, KM, ML, MR, NE, SN, TD, TG).
Veröffentlichungssprache: German (DE)
Anmeldesprache: German (DE)